Resep: Pindang patin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Anda dapat memasak Pindang patin dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang patin :

1. Siapkan 1/2 kg ikan patin segar, potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
3. Siapkan 1 jeruk nipis, ambil airnya.
4. Siapkan secukupnya Air.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Gula.
7. Sediakan secukupnya Penyedap.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 2 cabe merah keriting.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 cm jahe.
13. Siapkan 1 cm kunyit.
14. Siapkan Bumbu iris :.
15. Siapkan 4 siung bawang merah.
16. Siapkan 2 siung bawang putih.
17. Sediakan 1 tomat hijau, potong2 8.
18. Siapkan 5 cabe rawit, iris2.
19. Sediakan Bumbu pelengkap :.
20. Sediakan 1 batang serai, geprek.
21. Siapkan 3 lembar daun salam.
22. Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
23. Siapkan secukupnya Lada.

Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.

Langkah-langkah memasak Pindang patin :

1. Bersihkan ikan patin, lalu taburi garam dan jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan bumbu pelengkap. Tambahkan air, tutup.
3. Jika air sudah mendidih, masukkan ikan, bumbu iris, dan tambahkan juga gula, lalu tutup kembali.
4. Masak sampe ikan sudah lembut, matikan api lalu masukkan air jeruk nipis, garam, daun kemangi dan penyedap rasa. Jangan lupa tes rasa ya bun....

Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman. Pindang ikan patin resep asli dari palembang.