Resep: Ikan kuning terong asam mamak (pindang patin mamak) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan kuning terong asam mamak (pindang patin mamak). Ikan patin yang yang hidup di air tawar ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya khas rasanya yang gurih, selain itu ikan patin juga memiliki tekstur Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Cara Membuat Masakan Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas Nikmat. Bersihkan ikan patin yang akan dimasak dari mulai sisik sampai jeroannya kemudian siram dengan air mengalir supaya kotoran yang menempel pada ikan terbawa air.

Ikan kuning terong asam mamak (pindang patin mamak) Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan. Anda dapat mengolah Ikan kuning terong asam mamak (pindang patin mamak) dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan kuning terong asam mamak (pindang patin mamak) :

  1. Sediakan Segenggam bawang merah kupas (saya 10 siung).
  2. Sediakan Sebongkah bawang putih kupas (12 siung).
  3. Siapkan 2 serai geprek.
  4. Siapkan 3 cabe besar potong buang biji.
  5. Siapkan 3-4 asam kandis.
  6. Sediakan 2 buah terong asam cuci kemudian potong.
  7. Sediakan Segenggam KUNYIT yang sdh di kupas potong.
  8. Sediakan Garam.
  9. Siapkan Gula.
  10. Siapkan Kaldu jamur totole.
  11. Sediakan 1 ekor ikan patin hampir 1 kg.
  12. Sediakan Kalo mau pedas potong cabe rawit sesuai selera dan masukan ke kuah saat dimasak.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Kemudian tambahkan kroto dan kuning telur. Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON).

Langkah-langkah memasak Ikan kuning terong asam mamak (pindang patin mamak) :

  1. Siapkan semua bahan bahan.
  2. Rebus air kira2 setengah panci ukuran sedang dan masukan semua bahan kecuali terong asam dan ikan patin. Rebus hingga mendidih dan kuning.
  3. Setelah mendidih dan kuning masukan terong asam dan sambil bumbui masukan garam + gula + kaldu bubuk.
  4. Rebus kira2 5 menit atau lebih hingga warna mulai terlihat kuning dan terakhir masukan ikan masak hingga ikan matang jangan terlalu lama nanti ikan hancur dan aduk seperlunya tes rasa..
  5. Setelah matang matikan api, dan sajikan. Kalo kata mamak lebih enak di cocol kecap asin sama cabe rawit potong 😍.
  6. Ini terong asam dan asam kandis.

Lempah kuning, masakan ikan berkuah kuning yang pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Saya sudah mencoba kepiting asam manis dan pindang ikan patin(ikan patinnya diganti dg mujair) sama sama maknyusss..ikan, minmin kasih rekomendasi resep Pidang Patin bumbu kuning, hmmm enak loh 😍 Kalau suami dan si kecil minta dimasakin ikan, minmin kasih rekomendasi resep kaldu jamur bubuk, dan gula pasir⁣ - Sedikit terasi (Opsional)⁣ - Campuran asam jawa. Ikan mas yang telah dibersihkan isi perut dan sisiknya ditaburi dengan garam dan air jeruk nipis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :