Resep: Kupat tahu/rujak lontong sedap

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu/rujak lontong. Selain kupat tahu, ada pula lontong kari yang bisa dicoba. Ini memang merupakan menu yang terbilang baru, tapi sudah berhasil merebut perhatian para pengunjung. Lontong disajikan dengan kuah kari yang encer, kemudian ditambah dengan telur rebus dan taburan gorengan bawang merah dan.

Jadilah resep Tahu Lontong a la kadar ini. Meski rasanya Mak Nyuss menurut saya masih ada saja yang kurang pas. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Anda dapat mengolah Kupat tahu/rujak lontong dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat tahu/rujak lontong :

1. Siapkan secukupnya Tahu.
2. Sediakan secukupnya Toge.
3. Siapkan 100 gr Kacang tanah.
4. Siapkan 3 siung Bawang putih.
5. Siapkan Petis udang.
6. Siapkan secukupnya Ketupat/lontong.
7. Sediakan Kulit sapi.
8. Sediakan Kecap.
9. Siapkan Garam.

Ada banyak jenis kupat tahu, tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan Petis dan ditambah irisan timun segar. Rumah makan kupat tahu dan lontong kari cicendo ini dimiliki oleh Ibu Yeyet. Warung ini berada di antara deretan warung-warung makan sederhana lain di… Gambar Kupat Tahu Bandung Sunda. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram.

Cara memasak Kupat tahu/rujak lontong :

1. Goreng kacang tanah bersamaan dengan bawang putih yang sudah diiris tipis2, jangan terlalu coklat, sekedar tercium aroma wangi kacang saja..
2. Rebus bahan pendamping seperti toge dan kulit sapinya. Untuk tahu digoreng setengah matang. Setelah matang lalu potong2, sisihkan..
3. Giling kacang tanah yang sudah digoreng tadi tanpa air, atau bisa juga diuleg. Kenapa tanpa air, agar kacang dapat disimpan, dan tidak harus digunakan semua..
4. Pada saat akan menyajikan, baru ambil kacang giling tadi, sekitar 1,5 sdm, petis udang 1sdt, dan kecap 2sdm, garam Sejumput. Campur dengan sendok di penyet2, atau bisa juga dengan uleg, kalau mau pedas tinggal tambah rawit. Setelah tercampur rata tambah air sedikit, dan masukkan bahan isinya.. Jadi deehh...
5. Kelebihan cara memasak dg step ini, kacang bisa digunakan lagi kemudian, dg kondisi tdk mudah basi karena tdk tercampur air, selain itu kacang nya juga bisa dijadikan bumbu masakan lain tinggal tambah bumbu tambahan. Jd praktis lumayan untuk masak yg keburu buru.

Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Tata dalam piring tahu goreng, irisan kol, tauge,tambahkan bumbu kacang, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah gula merah. its called kupat tahu jika di magelang.cause add with kupat. Bokeh bandingkan hidangan kupat tahu ini, di mulut terasa lembut dan kenyal serta dihidangkan dengan bumbu kacang yang kental, sayuran tauge pun dimasak setengah matang tidak over cooking dilengkapi kecap asli jatiwangi yang ¿Has estado en Kupat Tahu Dan Lontong Kari Cicendo? Kupat tahu nyaéta kadaharan has Indonésia nu sumebar disakuliah indonésia. Jawa Kulon miboga ciri has séwang-séwangan.