Resep Rendang padang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang padang. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe dan lengkuas; Mulai ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai ber uap dan daging ungkepan kering.

Anda dapat mengolah Rendang padang dengan 28 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rendang padang :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi segar.
2. Sediakan Bumbu marinasi.
3. Siapkan 1/2 sendok bubuk jinten.
4. Siapkan 1/2 sendok bubuk bunga lawang.
5. Sediakan 1 sendok bubuk ketumbar.
6. Siapkan 1/2 sendok bubuk cengkeh.
7. Sediakan 1/4 sendok kayu manis bubuk.
8. Sediakan 2 sdt lada putih bubuk.
9. Sediakan 1 sdt kapulaga.
10. Sediakan 1 sdt cabai bubuk.
11. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
12. Sediakan Bumbu tumis.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 5 butir kemiri.
16. Siapkan 3 cabai merah besar.
17. Siapkan 2 cabai rawit.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Sediakan 1 lembar daun pandan.
20. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
21. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 1 batang sere geprek.
23. Sediakan 1 lengkuas geprek.
24. Siapkan 1 jahe.
25. Siapkan 1 sdm garam.
26. Siapkan 1 sdt gula pasir.
27. Sediakan 2-3 sdm minyak kelapa.
28. Sediakan 500-600 ml santan kental.

Langkah-langkah memasak Rendang padang :

1. Potong potong daging dadu atau sesuai selera.
2. Campur semua bumbu marinasi.
3. Masukkan daging kedalam bumbu marinasi lalu remas remas..
4. Diamkan daging yang sudah dimarinasi kedalam kulkas 1 malam.
5. Haluskan semua bumbu campur dengan minyak kelapa kecuali daun salam, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, lengkuas dan serai.
6. Tumis semua bumbu halus kecuali daun kunyit dan daun pandan, tumis sampai harum..
7. Masukkan daging yang dimarinasi kedalam bumbu halus lalu tumis hingga wangi..
8. Masukkan santan, daun kunyit daun pandan serta masukkan semua bumbu.
9. Masak hingga kering atau sesuai selera.
10. Icip lalu sajikan..