Cara mengolah Soto padang

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Soto padang Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Anda dapat membuat Soto padang dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto padang :

  1. Siapkan 1/2 kg iga + daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Sediakan 12 siung bawang merah.
  4. Sediakan 7 bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  6. Siapkan 4 butir kemiri.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
  9. Sediakan Bumbu pelengkap:.
  10. Sediakan 1 btg serai.
  11. Siapkan 3 lembar daun jerul.
  12. Sediakan 1 batng kayu manis.
  13. Sediakan 3 buah kembang lawang.
  14. Sediakan 3 buah kapulaga.
  15. Siapkan Pelengkap:.
  16. Sediakan Irisan daun bawang/seledri.
  17. Sediakan Soun/mie kuning, sambal, jeruk nipis.
  18. Sediakan Kerupuk.

Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.

Cara memasak Soto padang :

  1. Cuci bersih iga/daging, rebus, Saya ganti air rebusan 2 x..
  2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum wangi, masukkan dlm rebusan daging, tambah garam kaldu bubuk, masak sampai empuk dagingnya, koreksi rasa.
  3. Sajikan dgn bumbu pelengkap.....

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :