Resep: Soto medan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat mengolah Soto medan dengan 24 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto medan :

1. Sediakan 1 ekor ayam (me. Berat +- 1,6 kg ayam.. Belah empat).
2. Siapkan 1,5 liter air.
3. Siapkan 6 lembar daun salam.
4. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 4 btg serai, geprek.
6. Sediakan 4 buah bunga lawang.
7. Siapkan 4 buah kapulaga.
8. Siapkan 1 Sdm ketumbar bubuk.
9. Siapkan Santan instan (me. Santan kara 200 ml).
10. Sediakan Toge, di siram air panas sebentar tiriskan.
11. Sediakan secukupnya Garam, penyedapme.
12. Siapkan Merica halus.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Sediakan 15 butir bawang merah.
15. Sediakan 12 butir bawang putih.
16. Siapkan 1 SDM jinten.
17. Siapkan 3 cm kunyit.
18. Siapkan 50 GR jahe.
19. Siapkan 5 butir kemiri.
20. Sediakan Bahan pelengkap.
21. Siapkan 4 buah kentang rebus.
22. Siapkan 4 buah telur rebus.
23. Siapkan 2 keping mie telur, rebus tiriskan.
24. Siapkan Bawang goreng dan seledri.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto medan :

1. Rebus ayam dg air 1 ltr beri garam sedikit hingga matang tiriskan, sisihkan air kaldunya, kemudian goreng dan di suwir suwir.
2. Haluskan bumbu halus dan ketumbar halus kemudian tumis hingga harum.
3. Panaskan air kaldu tambah sisa air dan masukkan daun salam/jeruk, lengkuas geprek, serai dan bunga lawang dan kapulaga, tambah santan kara dan bumbu halus.
4. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, beri garam dan penyedap, cek rasa, biarkan hingga mendidih. Matikan kompor.
5. Ambil mangkuk, tata mie telur, kentang, toge, ayam suwir, siram kuah soto beri telur, daun seledri, bawang goreng dan telur rebus.
6. Jika suka beri sedikit perasan jeruk nipis, kecap dan sambal.
7. Siap dimakan dg nasi hangat😋😋.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.