Cara Mudah memasak Soto ayam lamongan / soto kuning berempah lezat

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto ayam lamongan / soto kuning berempah. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Ya, yang kita bahas kali ini. Anda dapat memasak Soto ayam lamongan / soto kuning berempah dengan 24 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam lamongan / soto kuning berempah :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 1 bks bumbu ayam goreng sajiku.
3. Sediakan Bahan halus:.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 bh kemiri.
7. Siapkan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit.
8. Siapkan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk.
9. Siapkan Sckpnya jintan.
10. Siapkan 2 btg serai geprek.
11. Sediakan 3 bh daun salam.
12. Siapkan 3 bh daun jeruk.
13. Siapkan Sckpnya gula pasir.
14. Sediakan Sckpnya garam.
15. Sediakan Sckpnya kaldu ayam bubuk.
16. Sediakan Sckpnya sunflower oil.
17. Sediakan Bahan pelengkap.
18. Siapkan Sckpnya bihun putih.
19. Siapkan Sckpnya kobis.
20. Siapkan Sckpnya tauge.
21. Sediakan Bahan sambal.
22. Siapkan 5 bh cabe merah.
23. Sediakan 3 bh cabe merah rawit.
24. Siapkan Sckpnya kecap manis.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah.

Cara memasak Soto ayam lamongan / soto kuning berempah :

1. Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir.
2. Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini.
3. Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge.
4. Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata.
5. Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya).
6. Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng... Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍.

Menyajikan soto ayam di rumah, tentu jadi ide yang menarik untuk dicoba. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar.