Resep memasak Dendeng Lambok Balado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok Balado.

Anda dapat memasak Dendeng Lambok Balado dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok Balado :

1. Sediakan 500 gr daging sapi has dalam iris tipis.
2. Sediakan 🔹 bahan ungkap daging dihaluskan:.
3. Siapkan 10 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 lmbr daun kunyit.
9. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
10. Sediakan Secukupnya air kelapa.
11. Sediakan 🔹bumbu sambal lado diulek kasar:.
12. Sediakan 250 gr cabe merah kriting.
13. Sediakan 8 buah cabe rawit merah.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 bngs asam jawa.
17. Sediakan Secukupnya air.
18. Siapkan Secukup minyak goreng.

Cara memasak Dendeng Lambok Balado :

1. Iris tipis daging, cuci n tiriskan. Blender halus bumbu ungkap n campur rata dgn daging, tambahkan daun jeruk n kunyit. Rebus smpai air kelapa menyusut n daging empuk. Angkat n pukul2 sdkit biar tipis..
2. Panaskan wajan pengorengan goreng sebentar daging, angkat n tiriskan..
3. Blender halus/bgsnya di ulek kasar bahan sambal, panaskan minyak di wajan pengorengan, tumis sambal sampai layu n tambahkan asam jawa yg telah diseduh air, garam n aduk rata. Tes rasa. Setelah matang masukan daging yg sdh digoreng tadi aduk rata sambal n daging..
4. Angkat n sajikan..
5. Nikmat dimakan dgn nasi hangat n sayur bening daun ubi singkong..