Resep: Ketoprak Abang-abang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak Abang-abang.

Anda dapat mengolah Ketoprak Abang-abang dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak Abang-abang :

1. Siapkan 5 buah ketupat.
2. Siapkan 1 keping bihun kecil diseduh air panan.
3. Sediakan 2 genggam taoge di rendam air panas.
4. Sediakan 200 gr Kacang tanah goreng.
5. Siapkan 100 gr Kerupuk Gado-gado goreng.
6. Siapkan 5 buah tahu kuning.
7. Sediakan secukupnya Air Asam.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Cabai rawit merah.
10. Sediakan secukupnya Bawang putih.
11. Sediakan secukupnya Gula merah.
12. Sediakan secukupnya Kecap.

Cara memasak Ketoprak Abang-abang :

1. Blender kacang tanah hingga halus, dan siapkan semua bahan..
2. Taruh cabai, garam, bawang putih, dan gula merah dalam piring, ulek hingga halus. Masukkan kacang tanah halus, lalu diulek sambil disiram air asam hingga bumbu kental. Tes rasa.
3. Potong tahu dan ketupat taruh diatas piring, lalu masukkan taoge, bihun dan kecap. Lalu beri kerupuk..
4. Ketoprak bisa dinikmati bisa diaduk dulu atau tidak diaduk. Tergantung selera..