Resep mengolah Nasi Gandul Tempe khas Pati ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Nasi Gandul Tempe khas Pati.

Anda dapat membuat Nasi Gandul Tempe khas Pati dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Gandul Tempe khas Pati :

1. Siapkan 250 gram Tempe, potong dadu.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Sediakan 65 ml Santan kental kemasan.
6. Siapkan 750 ml air.
7. Siapkan 1,5 sdt Royco Kaldu Ayam.
8. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
9. Sediakan secukupnya garam.
10. Siapkan secukupnya minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 1/4 sdt jinten.
15. Siapkan 1 cm kencur.
16. Siapkan 1/4 sdt ketumbar sangrai.
17. Siapkan 1 buah kemiri sangrai.
18. Sediakan 2 buah kluwek, rendam air hangat hingga larut.. lalu saring.
19. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
20. Sediakan Pelengkap :.
21. Siapkan Nasi putih.
22. Sediakan Telur Pindang.
23. Sediakan Tempe Goreng Royco.

Cara memasak Nasi Gandul Tempe khas Pati :

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Setelah itu, masukan Tempe, santan, air.. dan tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam dan lada bubuk.. aduk rata.
3. Masak tempe hingga mendidih dan bumbu meresap.. Cek rasa.
4. Jk sdh pas, sajikan hangat nasi gandul tempe dengan Tempe goreng Royco dan telur pindang.