Cara Mudah memasak Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi

Kategori : Masakan khas Rembang

Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi.

Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi Anda dapat mengolah Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi dengan 28 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi :

  1. Sediakan 500 gr dada ayam, bersih kan potong dadu2.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan bumbu untuk lumuran sate :.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 10 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 2 buah cabe merah.
  8. Siapkan bumbu kacang :.
  9. Sediakan 3 ons kacang tanah di sangrai dengan sedikit minyak.
  10. Siapkan 3 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 3 buah kemiri.
  13. Siapkan 3 buah cabe rawit (kalau mau pedas bisa ditambah).
  14. Siapkan 1 gelas santan.
  15. Siapkan secukupnya kecap.
  16. Siapkan secukupnya gula jawa.
  17. Siapkan secukupnya merica.
  18. Siapkan secukupnya garam.
  19. Siapkan 1 lbr daun jeruk.
  20. Siapkan 1 lbr daun salam.
  21. Siapkan 1 batang serai di tumbuk.
  22. Sediakan gado-gado :.
  23. Siapkan 1 kuntum selada.
  24. Siapkan 1 butir telur rebus.
  25. Siapkan 1 bgks taoge seduh dengan air panas.
  26. Sediakan 1 buah kentang rebus.
  27. Siapkan 1 buah tahu dan tempe goreng potong dadu.
  28. Sediakan sesuai selera kerupuk emping / melinjo.

Cara memasak Gado-gado sate ayam bakar bumbu kacang ala Cut Dewi :

  1. Sate : setelah dipotong dadu2, peraskan jeruk nipis dan aduk. diam kan 10 menit..
  2. Selagi menunggu, blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabe. lalu lumuri k dalam ayam yg telah di potong dadu tadi. aduk2 agar bumbu meresap lalu masukkan k kulkas diam kan selama 20 menit. (lebih lama lagi lebih bagus). siap untuk di bakar. sebelum di bakar jangan lupa lumuri sate dengan sedikit mentega. setelah setengah matang lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan kecap lalu bakar kembali hingga matang..
  3. Bumbu kacang : blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe rawit hingga agak halus.
  4. Panaskan wajan, tumis bumbu halus tadi. ketika sudah mulai harum masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai. (jika terlalu kental masukkan lagi santan / air).
  5. Aduk2 bumbu kacang, setelah hampir matang, masuk kan gula jawa, garam, merica, kecap. koreksi rasa.
  6. Siapkan bahan gado2 dan sate di atas piring. lumuri bumbu kacang. dan beri sedikit bawang goreng dan kerupuk emping..
  7. Siap di sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :