Resep memasak Cireng Balado ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Cireng Balado.

Anda dapat memasak Cireng Balado dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cireng Balado :

1. Sediakan 300 gram tepung tapioka (me : rosebrand).
2. Siapkan 200 ml air (1 gelas belimbing).
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 sdt penyedap rasa (me : masako).
6. Siapkan daun bawang secukupnya (optional).
7. Sediakan secukupnya bumbu balado.
8. Siapkan secukupnya minyak.

Cara memasak Cireng Balado :

1. Pertama haluskan bawang putih, garam dan penyedap rasa. Setelah halus panaskan wajan, masukan air, bumbu yang sudah dihaluskan, 1 sendok makan tepung tapioka tadi dan daun bawang yang sudah di iris.
2. Aduk rata hingga adonan berwarna bening, angkat lalu tuang adonan ke tepung tapioka kering. Aduk merata hingga adonan tidak menempel lagi namun jangan sampai kalis. Apabila adonan masih terasa lengket teman-teman bisa tambahkan lagi tepung tapioka kering ya :).
3. Setelah merata, pipihkan adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng adonan cireng hingga kering dan agak kekuningan :).
4. Angkat dan tiriskan cireng, selagi panas taburkan bumbu balado :). Dan cireng balado siap dinikmati :).