Cara memasak Opor ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Anda dapat membuat Opor ayam dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :

1. Sediakan Ayam 1 ekor(potong 12 bagian).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 5 bawang putih.
4. Sediakan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 3 cm jahe.
6. Sediakan 3 cm kunyit.
7. Sediakan 1/2 sdm lada bubuk.
8. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1 sdm garam.
10. Siapkan Bumbu pelengkap :.
11. Sediakan 6 bawang merah (di iris2).
12. Sediakan 1 bungkus Santan instan.
13. Siapkan Serai.
14. Sediakan Daun salam.
15. Sediakan Lengkuas.
16. Siapkan 1 saset royko rasa ayam.
17. Siapkan Gula pasir.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

Langkah-langkah memasak Opor ayam :

1. Panaskan minyak dalam wajan,tumis bawang merah sampai harum kemudian masukan bumbu halus beserta serei & lengkuas yg digeprek terlebih dahulu yah disusul dg daun salam tumis sampai harum & matang.
2. Masukan air 1 liter air,ayam biarkan hingga mendidih dan ayam matang..setelah itu masukan santan aduk2 jangan sampai pecah ya santanya,masukan royko & gula pasir...cek rasa..matikan kompor.
3. Taburi bawang goreng instan diatas opor ayam.
4. Selamat mencobaż🙏.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.