Resep memasak Pindang ikan patin khas palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ikan patin khas palembang. Akan tetapi masih banyak makanan khas Palembang lainnya yang banyak disukai oleh semua orang salah satunya yaitu pindang ikan patin. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi.

Pindang khas Palembang, yang diperkaya dengan rempah-rempah, menghasilkan kuah yang segar. Ditambah dengan daging ikan patin yang lembut, membuat selera makanmu semakin bertambah untuk resep. Nah, kali ini kami akan sharing resep tentag makanan khas palembang, Pindang Ikan Patin. Anda dapat memasak Pindang ikan patin khas palembang dengan 22 bahan and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang ikan patin khas palembang :

1. Siapkan 1 ekor ikan patin belah 4.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu cemplung :.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 btg sereh.
6. Sediakan 1 ruas jahe bakar.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas bakar.
8. Siapkan 1 bh asem jawa.
9. Siapkan 1 sdm gula aren.
10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
11. Sediakan 1 sdm garam.
12. Siapkan 5 bh cabe merah.
13. Siapkan 5 bh cabe rawit.
14. Siapkan Nanas secukup nya.
15. Siapkan secukupnya Tomat.
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Sediakan 10 bh cabe merah.
18. Siapkan 5 bh cabe rawit.
19. Siapkan 3 btr kemiri.
20. Sediakan 10 bh bawang merah.
21. Siapkan 5 bh bawang putih.
22. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.

Pindang ini salah satu masakan favorit dan mesti pembaca coba ketika berada di Palembang. Trus teringat resep pindang dari wak ku yg asli Palembang kampung Meranjat yg terkenal dengan Pindang Meranjatnya, udah selesai aku up. Ternyata Palembang tidak hanya mempunyai Resep Pempek Khas Palembang saja, ada juga Pindang Patin Khas Palembang yang merupakan salah satu resep kegemaran masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat.

Langkah-langkah memasak Pindang ikan patin khas palembang :

1. Siapkan semua bahan yang akan kita buat. Blender bumbu halus sampai benar benar halus yahh.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Karena nanti ikan akan mengeluarkan minyak nya. Tumis sampai harum dan bau langu dr kunyit cabe hilang..
3. Jika sudah wangi semerbak. Tambahkan salam, sereh, jahe bakar, lengkuas bakar. Tumis lagi sampai merata..
4. Jika sudah, Masukan ikan patin yang sudah di lumuri jeruk nipis kedalam tumisan..
5. Aduk merata ikan patin dengan bumbu. Hati2 yah takut ikan nya hancur.. jd harus pake perasaan ngaduk nya..
6. Tambahkan 1 liter aduk merata..
7. Tutup panci dan didihkan ikan patin..
8. Jika sudah mendidih masukan asem jawa dan gula aren..
9. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur secukupnya.
10. Didihkan kembali selama 1 menit yah..
11. Tambahkan potongan tomat dan irisan cabe segar..
12. Jika sudah, koreksi rasa, matikan kompor dan tambahkan nanas. Boleh ganti air jeruk nipis yah pas mau dimakan..
13. Jadi dehh. Ini ikan patin menurut saya jauh lebih enak dan lebih sehat dari biasa yg saya beli. Dan rasa ikan nya manis segar karena fresh pisan. Di potong pas mau d beli..
14. Selamat menikmati yah pecinta pindang ikan patin wajib coba.
15. Gak cukup kayanya kalau makan 1 potong doang. Dan makan ini tuh bahaya karna ngabisin nasi 😄😄.

Halo guys, menu kita kali ini adalah pindang ikan patin Palembang ala maria. Ikan yang mempunyai tekstur daging yang lembut dan lemak yang tebal memang co. Resep pindang gunung khas Pangandaran - pemecah rekor MURI. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang enak lainnya! Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang, BlogAnekaResep.