Resep: Pindang patin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Anda dapat mengolah Pindang patin dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pindang patin :

1. Sediakan 1/2 kg ikan patin.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 buah cabe besar.
5. Siapkan 3 cm kunyit.
6. Sediakan 1 ruas sereh.
7. Siapkan 4 cm laos.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 3 cm jahe.
11. Siapkan 1 sdt Gula merah.
12. Sediakan 1 sdt asam jawa/sesuai selera.
13. Sediakan 1 buah terasi ABC ukuran kecil.
14. Sediakan secukupnya Nanas.
15. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
16. Sediakan 1 sdm gula pasir.
17. Sediakan 2 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt Penyedap rasa.
19. Sediakan 500 ml air.
20. Sediakan Minyak untuk menumis.

Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Pindang ikan patin resep asli dari palembang.

Cara memasak Pindang patin :

1. Ikan di bersihkan lalu dipotong2.
2. Semua bawang dan rempah2 di iris sesuai selera.
3. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu.
4. Setelah harum masukkan terasi, gula, garam, penyedap dan air l. Aduk tunggu hingga mendidih.
5. Maaukkan ikan dan masak hingga matang.
6. Jangan lupa koreksi rasa.

Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.