Resep: Pindang patin ala palembang lezat
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang patin ala palembang.
Anda dapat membuat Pindang patin ala palembang dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pindang patin ala palembang :
- Sediakan 1 kg ikan patin (potong-potong).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 2 buah tomat hijau (potong-potong).
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam, lada dan kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Cara memasak Pindang patin ala palembang :
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas bersih, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air. Ketika air sudah mulai agak mendidih, masukkan potongan ikan..
- Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang dan kuah agak menyusut. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit, masak hingga layu. Tes rasa dan sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Bakso sapi ala resto
-
Cara membuat Dimsum dapur lariza ala resto
-
Resep membuat Ingkung panggang ala ibu yang bikin ketagihan
-
Resep: Jongkong Ketan ala resto
-
Cara Mudah memasak Soto ikan dori dan labu siam ala resto
-
Resep mengolah Lumpia Semarang ala resto
-
Resep: Cumi tinta hitam ala resto
-
Resep: Gulai Pakis dengan Udang ala resto