Resep: Bolu kojo ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu kojo. Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Anda dapat mengolah Bolu kojo dengan 8 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu kojo :

1. Sediakan 5 gelas belimbing santan,,,aku pakai 3 bungkus santan kara + air.
2. Sediakan Sejumput garam.
3. Siapkan 1 gelas air pandan dan suji (10 lbr pandan + 20 lbr suji).
4. Sediakan 2 butir telur.
5. Sediakan 1 bungkus agar2 swallow putih.
6. Siapkan 500 gr gula pasir.
7. Siapkan 500 gr terigu segitiga biru.
8. Sediakan 100 gr blue band di cairkan.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu.

Cara memasak Bolu kojo :

1. Masak santan sampai mendidih jngn lupa tambahkan sejumput garam,,,,biarkan sampai dingin.
2. Setelah dingin....ambil wadah masukan gula dan telur....aduk rata pakai whisk....
3. Kemudian masukan air daun pandan+suji,,,aduk rata sampai gula larut.....
4. Tambahkan santan yg udah dingin dan masukan juga tepung terigu,,,,aduk terus sampai rata sambil di masukan juga agar swallow....
5. Kemudian saring adonan biar ngga ada adonan yg bergerindil....
6. Terakhir masukan blue band yg udah di cairkan ke dalam adonan.
7. Kemudian masukan adonan ke dalam baking pan yg uda di oles blue band dan di taburi tepung terigu.....
8. Kemudian panggang +- 1 jam dengan api sedang....
9. Setela satu jam,,,,taraaaaaa jadi deh bolu kojonya....rasanya enak,gurih dan lembut.....
10. Selamat mencoba bunda.....

Copyright. © © All Rights Reserved.. Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Perdana bikin bolu kojo bun karena penasaran banget sama rasanya, ternyata enak apalagi perpaduan santan sama pandan wangi banget bun.