Resep mengolah Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal
Kategori : Korean foodYangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal.
Anda dapat membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal dengan 23 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal :
- Sediakan 5 ptg sayap ayam, belah 2 (bisa pakai fillet/paha).
- Siapkan secukupnya air jeruk lemon.
- Siapkan Bahan marinasi ayam:.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk/ 3 siung di uleg halus.
- Siapkan Secukupnya garam dan merica bubuk.
- Sediakan adonan tepung (aduk rata):.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu protein rendah misalnya Kunci Biru.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan (Bisa pakai tepung ayam krispi siap pakai).
- Siapkan Bahan pencelup:.
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
- Sediakan saus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 2 sdm cabe bubuk kering, atau sesuai selera pedasnya.
- Siapkan 2 sdm madu.
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 4 sdm saus tomat.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdm saus sambal.
- Sediakan secukupnya air.
- Sediakan taburan:.
- Siapkan wijen sangrai.
Langkah-langkah memasak Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal :
- Lumuri ayam dengan air lemon hingga rata. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ayam..
- Lumuri ayam dgn bahan marinasi. Simpan di kulkas agar bumbu meresap. Kira2 1 jam. Lebih lama lebih baik. Saya marinasi pagi untuk di goreng siang/sore..
- Keluarkan ayam, celup ke kocokan telur, gulingkan di tepung krispi..
- Lalu goreng sampai matang. Tiriskan. Api kecil saja ya biar matang rata sampai kedalam..
- Buat saus. Tumis bawang putih sampai harum..
- Masukan bahan saus. Tambahkan air, jgn terlalu byk airnya ya. Masak hingga agak kental..
- Masukan ayam, aduk rata..
- Angkat, sajikan dengan taburan wijen sangrai..
- .
- .
