Cara Mudah memasak Ayam Bakar Kalasan sambel terasi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bakar Kalasan sambel terasi.

Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan sambel terasi dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bakar Kalasan sambel terasi :

1. Siapkan 4 ptg ayam (di resep 1 ekor).
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 1 bh jeruk limau.
4. Siapkan 3 lmbr daun salam (di resep 4 lembar).
5. Sediakan 3 lmbr daun jeruk (di resep 5 lembar).
6. Sediakan 4 sdm kecap manis (di resep 8 sdm).
7. Siapkan Margarin (tdk ada).
8. Siapkan secukupnya Garam lada dan penyedap.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 6 siung bawang merah (di resep 10 siung).
11. Sediakan 3 siung bawang putih (di resep 5 siung).
12. Sediakan 3 btr kemiri (di resep 8 btr).
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Sediakan Gula merah secukupnya (di resep 1 sdm).

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Kalasan sambel terasi :

1. Cuci bersih ayam lumuri dengan garam dan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit atau lebih..
2. Uleg bumbu halus tambahkan kecap,lada bubuk,garam dan penyedap rasa..
3. Rebus ayam masukkan daun jeruk dan daun salam. Biarkan sedikit surut airnya tambahkan jeruk limo..
4. Siapkan teplon masukkan margarin panggang ayam sambil di balurin bumbu tadi bolak balik biar tdk gosong..
5. Ayam Bakar Kalasan sambel terasi..