Resep: Soto Santan Tasik enak

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Soto Santan Tasik.

Anda dapat mengolah Soto Santan Tasik dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Santan Tasik :

1. Sediakan 1 ekor ayam (saya pakai dada ayam pejantan 2).
2. Siapkan 4 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 batang sereh.
4. Sediakan 2 daun jeruk.
5. Siapkan Sedikit jahe.
6. Sediakan Air untuk merebus.
7. Sediakan 1 bungkus Santan instant.
8. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 8 butir bawang merah.
11. Sediakan 5 butir kemiri.
12. Siapkan Garam, merica, penyedap.

Langkah-langkah memasak Soto Santan Tasik :

1. Rebus ayam dengan air hingga empuk. Ambil ayam tiriskan..
2. Goreng ayam sebentar, suwir suwir..
3. Tumis bumbu halus hingga harum..
4. Ambil kaldu ayam, rebus kembali dengan daun salam, jahe, sereh daun jeruk dan bumbu yang sudah ditumis. Setelah mendidih masukan santan, api kecil. Koreksi rasa..
5. Siap disajikan, dengan suwiran ayam, krupuk, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk limo, kecap dan sambal..