Cara membuat Dendeng lambok jengkol yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng lambok jengkol. DAGING SUPER LEMBUT Bahan Rebus Daging: Ketumbar Bawang Putih Serbuk Kunyit Jahe Daun Salam Serai Bahan Cabe: Cabe merah Cabe rawit. Sajian dendeng lambok adalah salah satu sajian dendeng lezat dengan cita rasa gurih yang nikmat. Bukan hanya sajian bumbu dagingnya saja yang memiliki cita rasa sedap nan nikmat, paduan sambai.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Dendeng lambok Dendeng lambok berarti dendeng lembap (basah). Dendeng ini hampir mirip dengan dendeng balado, hanya saja tekstur dagingnya tidak garing tapi basah. Anda dapat memasak Dendeng lambok jengkol dengan 18 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng lambok jengkol :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 15 buah Jengkol.
3. Siapkan Air es.
4. Siapkan Bumbu rebus daging:.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan Jahe.
9. Sediakan Laos.
10. Sediakan Ketumbar.
11. Sediakan Merica.
12. Siapkan Daun salam.
13. Sediakan Tomat.
14. Siapkan Gula.
15. Siapkan Bumbu cabe:.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan Masako.

Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Dalam proses pembuatan dendeng, cairan dan lemak harus dihilangkan dari daging, dengan begitu dendeng juga dapat menjadi sumber protein yang sehat. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng.

Langkah-langkah memasak Dendeng lambok jengkol :

1. Haluskan bumbu: 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, jahe, laos, merica, ketumbar, dan garam.
2. Rebus/ ungkap daging dengan bumbu halus tadi, dan tambahkan daun salam tomat, dan gula.
3. Rebus daging sampe empuk. Dengan api kecil.
4. Sambil nunggu daging lembut, goreng jengkol..
5. Setelag jengkol digoreng langsung masukan ke dalam air dingin, agar jengkol tidak bauk dan lembut..
6. Setelah jengkol di rendam, tokok jengkol, agar lebih nikmat.
7. Setelah dirasa daging sapi lembut. Keluarkan dagingnya. Dan air rebusan jangan dibuang..
8. Tokok daging sebelum digoreng, agar lebih lembut tekstur daging nya..
9. Goreng selayang daging hingga berwarna coklat.
10. Setelah daging dan jengkol siap di goreng langsung kita tumis bawang merah dan bawang putih iris..
11. Tunggu sampai harum bawanv keluar, masukkan cabe giling kasarnya,.
12. Setelah tumisan cabe masak, masukkan air rebusan daginv secukupnya..
13. Koreksi rasa, jika kurang tambahkan masako.
14. Makan bersama nasi hangat. Mantulll. Mantap betulll.

Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng. Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon Dendeng batokoknya juga nggak diraguin lagi, enak bangetsss. Oiya kalo kesini di jam lunch or. Dendeng Lambok ini merupakan salah satu resep masakan khas Sumatera Barat. Dendeng lambok ini berbeda dengan dendeng pada umumnya yang memiliki tektur renyah, akan tetapi.