Resep Rendang jengkol daging

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang jengkol daging. Semur Daging & Jengkol Khas Betawi enak lainnya. Setelah itu cuci bersih kembali sebelum direbus. Ambil panci yg bisa menampung jengkol.

About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Rendang jengkol rasanya gurih dengan balutan bumbu rendang yang pedas. Pastinya makin enak dimakan dengan nasi hangat. Anda dapat memasak Rendang jengkol daging dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang jengkol daging :

1. Sediakan 1 kg jengkol tua.
2. Sediakan 1/2 daging sapi(iris tipis).
3. Siapkan 1 butir kelapa(diparut).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
6. Sediakan 5 daun jeruk.
7. Siapkan 2 sereh(memarkan).
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan Sedikit jahe.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Siapkan 20 cabe merah kriting(boleh tambah jika suka pedas).
12. Siapkan 15 bawang merah.
13. Siapkan 7 bawang putih.
14. Sediakan 6 kemiri.
15. Siapkan Secukupnya garam,gula dan penyedap rasa.

Tak kalah enak dengan rendang daging. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

Cara memasak Rendang jengkol daging :

1. Rebus jengkol kira" 30 menit(untuk mengurangi baunya campur bubuk kopi hitam saat merebus).
2. Haluskan bumbu"halus,peras kelapa ambil santan kentalnya..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,jika sudah harum masukan daun salam,daun jeruk,daun kunyit,sereh,lengkuas dan jahe. Aduk aduk.
4. Jika bumbu sudah matang masukan daging sapi yg sudah diirus tipis,aduk aduk hingga tercampur bumbu. Tambahkan santan cair. Diamkan sebentar.
5. Kemudian masukan jengkol yg sudah direbus tadi(dicuci dulu ya supaya kopinya hilang) tambahkan santan kental. Biarkan sampai santan menyusut.
6. Jangan lupa tes rasa.

Menjual aneka rendang yang menggugah selera, pelanggan dapat pesan masakan rendang kesukaan Anda disini. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Produk pangan, mau itu makanan atau minuman, hal utamanya adalah bahan baku yang berkualitas baik/sangat baik.