Resep: Ayam semur jengkol istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ayam semur jengkol. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa. Untuk membuat semur ayam enak cobalah resep semur daging ayam berikut ini.

Ayam semur jengkol Rendam jengkol dengan air bersih selama semalaman, buang airnya. Rendam air sekali lagi Rebus jengkol sampai matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, belah jengkol menjadi dua bagian. Anda dapat membuat Ayam semur jengkol dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam semur jengkol :

  1. Siapkan 1 kg (2 ons) ayam.
  2. Sediakan 10 buah jengkol (yg direbus).
  3. Siapkan 10 siung bawang merah (dihaluskan).
  4. Siapkan 5 siung bawang putih (dihaluskan).
  5. Siapkan 3 biji kemiri (dihaluskan).
  6. Sediakan 1 cm jahe (dihaluskan).
  7. Sediakan 2 cm lengkuas (dihaluskan).
  8. Siapkan 1 biji buah pala (dihaluskan).
  9. Sediakan 1 bungkus ladaku.
  10. Sediakan secukupnya Royco.
  11. Sediakan secukupnya Garam.
  12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Sediakan Sebatang daun serai.
  15. Sediakan 4 siung bawang merah (yg diiris).
  16. Siapkan 2 siung bawang putih (yg diiris).
  17. Siapkan Bumbu sup yg kasar.
  18. Siapkan 3 bungkus kecap bango kecil.
  19. Siapkan secukupnya Gula merah.

Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki. Semur jengkol: jengkol stinky-bean Semur manado: semur from Manado North Sulawesi.

Cara memasak Ayam semur jengkol :

  1. 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih diiris dan digoreng hingga kekuningan.
  2. Ini semua bahan yg sudah dihaluskan.
  3. Lalu setelah bawang goreng kekuningan masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga wangi. Masukan bahan daun..
  4. Kemudian masukkan ayam yg udh digoreng dan jengkol yg sudah direbus geprek, aduk bumbu hingga rata.
  5. Kecilkan api, masukkan kecap, gula merah, dan 1 bungkus ladaku, aduk hingga rata..
  6. Lalu tambahkan air secukupnya, besarkan api kembali. Setelah mendidih masukkan royco dan garam secukupnya..
  7. Siap disantap.

Semur banjar: semur from Banjarmasin South. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :