Resep: Mie koclok khas cirebon (Kuah susu creamy) istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Mie koclok khas cirebon (Kuah susu creamy). Mie koclok disajikan dengan kuah santan khas Cirebon berbumbu khusus. mie koclok sangat lezat bila disajikan dalam keadaan panas. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan.

Mie Koclok mungkin hanya satu dari sedemikian banyak masakan khas kota Cirebon. Namun uniknya, Mie Koclok memiliki kemiripan tersendiri Mie Celor meskipun berbeda pulau dengan yang satu itu. Dengan segala kelebihannya ini, hidangan ini wajib kita coba dan masak sendiri di rumah. Anda dapat memasak Mie koclok khas cirebon (Kuah susu creamy) dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie koclok khas cirebon (Kuah susu creamy) :

1. Siapkan mie telor (mie keriting).
2. Sediakan dada ayam.
3. Siapkan Kol.
4. Siapkan Taoge.
5. Sediakan telur.
6. Siapkan susu murni (susu uht).
7. Siapkan kaldu ayam.
8. Sediakan tepung maizena.
9. Sediakan Bumbu2 :.
10. Sediakan bawang merah.
11. Sediakan bawang putih.
12. Siapkan ebi.
13. Sediakan Garam.
14. Siapkan Lada bubuk.
15. Siapkan Gula pasir.
16. Siapkan Bahan taburan :.
17. Sediakan Daun bawang.
18. Siapkan Bawang goreng setengah.
19. Sediakan Tomat.

Mie koclok adalah kuliner berupa mie rebus yang dimasak dengan kuah santan, mi ini merupakan jajanan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Menurut Wikipedia , mie koclok konon merupakan kepanjangan dari "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" yang diciptakan oleh Pak Edy. Jika Anda berkunjung ke Kota Cirebon, harus wajib menikmati mie koclok ini karena menu ini asli khas cirebon. Selain menawarkan citarasa yang lezat serta rasa kuah mie bercampur dengan gurihnya daging ayam dan ceker membuat masakan ini sangat pas dinikmati saat lapar datang dan.

Langkah-langkah memasak Mie koclok khas cirebon (Kuah susu creamy) :

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang, tiriskan lalu di goreng sebentar, kemudian suir2 ayam. Sisihkan air rebusan nya..
2. Rebus mie, touge, kol, dan telur, Sisihkan.
3. Ulek bumbu2, bawang merah, bawang putih, dan ebi.
4. Tumis bumbu halus hingga Harum, kemudian masukkan air kaldu ayam, aduk2 hingga rata..
5. Masukkan susu, garam, gula pasir, dan lada bubuk, koreksi rasa. Tunggu agak mendidih.
6. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam Kuah susu. Aduk2 hingga agak kental dan mendidih. Koreksi rasa. Matikan kompor.
7. Tata di piring atau mangkok, mie, taoge, kol, telur, dan bahan taburan, kemudian siram dengan kuah susu.
8. Mie koclok siap dihidangkan dalam keadaan hangat.

Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Dipadukan dengan kuah yang gurih dan sedap, pastinya Anda tidak akan kecewa saat mencoba Empal Gentong. Nah, untuk Anda pecinta mie, kami merekomendasikan Anda untuk mencoba Mie Koclok. Merdeka.com - Mi koclok, kuliner Cirebon yang memiliki citarasa unik. Olahan mi yang satu ini disajikan dengan kaldu ayam kental berwarna putih seperti saus krim.