Resep: Bolu kemojo khas Riau yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu kemojo khas Riau. Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut. Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau : Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer. Resep dan cara membuat bolu kemojo khas melayu riau !!

Bagi kamu yang pernah berkunjung ke Riau, pasti pernah mencicipi makanan khas dari Riau ini, bolu kemojo. Bolu berwarna hijau ini, memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan makanan ringan lainnya. Bolu kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah melayu ini. Anda dapat membuat Bolu kemojo khas Riau dengan 10 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu kemojo khas Riau :

1. Siapkan 2 btr telur.
2. Sediakan 125 gr gula pasir.
3. Sediakan 250 gr tepung segitiga.
4. Siapkan 400 ml santan.
5. Siapkan 100 ml air daun suji.
6. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
7. Sediakan 2 sdm susu kental manis.
8. Sediakan 50 gr butter.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan Vanili.

Tapi siapa sangka, bolu kemojo juga sering terlihat di Palembang, Jambi dan Bengkulu. Kue ini hampir tak pernah absen saat perayaan acara adat di daerah. Bolu kemojo adalah salah satu kudapan paling laris di Pekanbaru, bahkan di Riau. Penganan satu ini tak jarang lho, menjadi buah tangan untuk dibawa pulang pengunjung, meski masa kedaluarsanya tak begitu lama.

Langkah-langkah memasak Bolu kemojo khas Riau :

1. Ambil 4 lembar daun suji lalu haluskan menggunakan blender,saring dan ambil air nya 100 ml.
2. Rebus santan,garam dan air daun suji lalu dinginkan.
3. Lelehkan butter lalu dinginkan.
4. Campur telur dan gula lalu aduk menggunakan ballon whisk sampai gula larut.
5. Tambahkan tepung sedikit2 bergantian dg santan.
6. Aduk sampai rata,tambahkan butter, vanili dan pasta pandan.
7. Saring adonan agar tdk ada yg bergerindil lalu tuang ke loyang yg sdh di oles margarin dan di taburi sedikit tepung.
8. Lalu oven sampai matang dan dinginkan.
9. Keluarkan dari loyang lalu potong2 dan sajikan.

Hal ini disebabkan bolu kemojo sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet. Kue Apem Pak Thong Ko Enak Kenyal Gampang. Resep Bolu Kemojo Khas Pekan Baru Eng Sub. Kue Bolu Kemojo adalah jajanan pasar tradisional yang berasal dari Daerah Riau, Pekanbaru. Kue Bolu ini biasanya berbentuk bunga yang lucu dan menarik, dengan kue berwarna hijau namun pada resep kali ini Kue Bolu Kemojo berwarna cream biasa seperti kue bolu pada umumnya.