Resep mengolah Sop sum-sum iga sapi 🐂 lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Sop sum-sum iga sapi 🐂. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Sederhana Ga Pakai Ribet enak lainnya! Sop Tulang Kaki Sapi/ Sum sum. Assalamu'alaikum wr wb Kembali lagi di channel Hakim Rahmi, kali ini akan coba berbagi resep membuat sop iga daging sapi.

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk. Anda dapat memasak Sop sum-sum iga sapi 🐂 dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop sum-sum iga sapi 🐂 :

1. Siapkan 1/2 Kg Iga sapi.
2. Siapkan 1 kg tulangan yg ada sum-sumnya.
3. Sediakan 4 buah wortel.
4. Siapkan 3 buah kentang.
5. Siapkan 10 buah daun seledri.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Sediakan Secukupnya penyedaprasa.
8. Sediakan Secukupnya gula pasir.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Siapkan 4 buah bawang merah.
11. Siapkan 7 buah bawang putih.
12. Sediakan 3 buah kemiri.
13. Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.

Nah sajian sop sumsum di sini cukup berbeda, karena resepnya sendiri datang dari Kota Palu. Sajian utamanya adalah Sup Kaledo yang berbahan dasar tulang kaki atau iga sapi yang disajikan dengan kuah kaldu yang kental dan gurih. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.

Cara memasak Sop sum-sum iga sapi 🐂 :

1. Cuci tulangan & iga kemudian rebus hingga kotorannya keluar & jangan terlalu lama merebusnya supaya kaldu nya sapi tidak hilang.
2. Kupas dan potong-potong sesuai selera wortel dan kentang. Daun seledri juga di rajang halus sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu kemudian tumis dengan minyak panas hingga wangi. Tambahkan air tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan tulangan iga sapi kedalam air bumbu tunggu beberapa saat hingga di rasa tulangan sudah empuk..
5. Setelah tulangan iga empuk masukkan wortel & kentang, masak hingga wortel dan kentang empuk lalu masukkan garam, penyedaprasa & gula pasir sesuai selera. Koreksi rasa.
6. Kemudian matikan kompor jika sudah semuanya PAS, taburi daun seledri di atasnya. Siap untuk disajikan bersama keluarga tercinta di musim hujan ini.

Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Baca juga : Sop Sapi Anak Abah: Sluurp! Gurih Segar Sop Daging dan Iga Sambal Pucung.