Resep membuat Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap.

Anda dapat membuat Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Siapkan 6 lbr daun salam.
3. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 2 btg sereh, memarkan.
5. Sediakan 400 ml santan kental.
6. Siapkan 1000 ml air.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 10 btr bawang merah.
9. Siapkan 4 btr bawang putih.
10. Sediakan 1 jempol lengkuas.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 ruas kencur.
14. Sediakan 5 btr kemiri.
15. Siapkan 1 sdt merica.
16. Siapkan 2 sdt ketumbar.
17. Sediakan secukupnya Gula & garam.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi..
2. Masukkan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna..
3. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih. Tambahkan gula & garam sesuai selera..
4. Masak sampai ayam lembut sambil sesekali diaduk. Terakhir tes rasa, jika sudah pas rasanya matikan api. Siap disajikan..