Resep: Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira

Kategori : Aneka resep lain

Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira.

Anda dapat memasak Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira :

1. Sediakan 500 g Tepung beras.
2. Siapkan 200 g Tepung terigu.
3. Sediakan 2 biji telur.
4. Sediakan 1 butir Kelapa (ambil santannya).
5. Siapkan 2 biji gula merah (sesuai selera).
6. Sediakan secukupnya Labu kuning (waluh) kukus haluskan.
7. Siapkan secukupnya Kurma Untuk toping.
8. Siapkan sesuai selera Gula pasir.
9. Sediakan Secukupnya Perasa pandan.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
12. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Bingka mini khas Banjarmasin ala Nabila Amira :

1. Rebus gula merah hingga larut.
2. Rebus santan kental perahan pertama sampai mengeluarkan minyak dan menjadi putih" untuk toping kuenya aq nyebutnya tai lala bahasa indonesianya aq kurang paham mungkin areh.
3. Rebus santan cair bersama gula pasir hingga Mendidih.
4. Campurkan tepung,telur,garam dan Air dingin aduk hingga larut lalu tuangkan rebusan air santan mendidih tadi sedikit sedikit sambil terus diaduk usahakan air harus seimbang jangan sampai adonan menjadi bubur atau matang duluan.
5. Bagi adonan sesuai selera untuk yang original pakai gula merah cair, untuk hijau pandan gunakan pasta pandan,untuk kuning campurkan labu kuning sesuai selera.
6. Bakar loyang bingka diatas api lalu oles minyak secukupnya tuangkan adonan secukupnya lalu ketika hampir matang beri areh / tai lala / kurma untuk topingnya Biarkan hingga matang angkat dan siap dinikmati 😃.