Cara mengolah Nasi Pecel +Tempe tahu bacem + Ayam goreng ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Pecel +Tempe tahu bacem + Ayam goreng.

Anda dapat memasak Nasi Pecel +Tempe tahu bacem + Ayam goreng dengan 33 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Pecel +Tempe tahu bacem + Ayam goreng :

1. Siapkan Pecel :.
2. Siapkan 1 ikat kangkung,potong,rebus,tiriskan.
3. Siapkan 6 btg kacang panjang,potong pendek,rebus,tiriskan.
4. Siapkan secukupnya Taoge.
5. Sediakan 1 buah timun,kupas,potong kecil.
6. Siapkan Bumbu kacang :.
7. Siapkan 100 gr kacang tanah,cuci,goreng.
8. Siapkan 2 cabe kriting + 4 cabe rawit.
9. Sediakan 1/2 bj (35 gr)gula merah.
10. Sediakan Seruas asam jawa,buang bijinya.
11. Sediakan Seruas kencur.
12. Sediakan 3 daun jeruk.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Air panas.
15. Sediakan Ayam goreng :.
16. Siapkan 1 kg ayam,potong,cuci.
17. Siapkan Bumbu ungkep :.
18. Siapkan 5 cm kunyit.
19. Sediakan Seruas jahe.
20. Siapkan 3 bj kemiri.
21. Siapkan 3 daun jeruk 1 sdm ketumbar bubuk.
22. Sediakan secukupnya Garam,gula pasir.
23. Sediakan Tempe tahu bacem :.
24. Sediakan 1 papan tempe.
25. Siapkan 10 buah tahu uk.kecil.
26. Sediakan Bumbu :.
27. Siapkan 5 bawang merah + 3 bawang putih.
28. Siapkan 1 bj gula merah.
29. Sediakan 1/2 sachet ketumbar bubuk.
30. Sediakan secukupnya Garam.
31. Siapkan secukupnya Air.
32. Sediakan Pelengkap :.
33. Sediakan Peyek (me : beli) 😊.

Cara memasak Nasi Pecel +Tempe tahu bacem + Ayam goreng :

1. Rebus air hingga mendidih,pertama masukan taoge sebentar aja,angkat,tiriskan,kedua kacang panjang,ketiga kangkung,angkat dan tiriskan juga,tata dipiring 👉 ulek smua bumbu kacang,tambahkan garam,tes rasa sesuai selera,tempatkan dimangkok dan tambahkan air panas secukupnya,aduk, jangan terlalu encer.
2. Sayur pecel.
3. Haluskan bumbu ungkep,masukan bumbu + ayam diwajan,tambahkan garam dan gula pasir,ungkep hingga matang dengan api kecil,ga usah dikasih air,nanti juga airnya keluar sendiri,sesekali diaduk sampai airnya sat/menyusut,matikan api dan goreng.
4. Ayam goreng ungkep.
5. Haluskan bumbu bacem,campurkan dengan tahu dan tempe,tambahkan air,masukan daun salam,masak hingga air menyusut dan sesekali diaduk,tambahkan garam secukupnya,tes rasa sesuai selera,kalo air sudah sat matikan api,dan goreng.
6. Tempe,tahu bacem goreng.
7. Nasi pecel + ayam goreng + tahu tempe bacem + peyek.
8. Menu makan siang,nasi pecel komplit 😊.