Resep mengolah Oseng mercon kikil+tetelan sapi mantab👍

Kategori : Olahan daging

Oseng mercon kikil+tetelan sapi mantab👍. Yang ga suka di skip aja yaa 👍🏻✌️ Ditunggu Masukan Kritik dan Saran nya.tp tetep Santun yaa. love u all 😘. Bagi anda semua yang suka banget sama yang pedas-pedas jangan lewatkan yang satu ini oseng-oseng mercon tetelan daging sapi, rasanya mantab. Ika Mardatillah. #osengmercon #osengdaging #osengtetelan #merconpedas #osengmercondaging.

Masak sambil diaduk sampai tercampur rata. Resep Oseng Kikil Sapi Yang Lezat Pedas Manis ini bisa anda coba sendiri di rumah jika masih menyimpan persediaan daging. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Anda dapat membuat Oseng mercon kikil+tetelan sapi mantab👍 dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Oseng mercon kikil+tetelan sapi mantab👍 :

1. Sediakan 1/4 kg kikil sapi basah.
2. Sediakan 1/4 kg tetelan sapi.
3. Siapkan bumbu halus :.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung Bawang putih.
6. Siapkan 3 butir Kemiri.
7. Sediakan 7 buah Cabe merah kriting.
8. Sediakan 3 buah Cabe rawit.
9. Sediakan Bumbu geprek :.
10. Siapkan 2 cm Laos.
11. Siapkan 2 cm Jahe.
12. Siapkan Sereh.
13. Siapkan Bumbu pelengkap :.
14. Sediakan Cabe rawit 10 biji / sesuai selera biarkan utuh.
15. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
16. Sediakan secuil Gula jawa.
17. Siapkan merica bubuk.
18. Siapkan Garam.
19. Sediakan kaldu bubuk.
20. Sediakan 5 sendok makan air asam jawa dilarutkan dan diambil airnya.

Cara membuat oseng mercon khas Jogja ini bisa dibilang cukup mudah. Teman-teman bisa menyiapkan daging sapi sandung lamur yang dicampur tetelan biar cepat. Kikil, bagian dari tulang rawan yang membungkus tulang dan jari-jari sapi ini memiliki banyak kandungan protein. Ketika diolah, teksturnya yang kenyal begitu membuat kita ketagihan.

Cara memasak Oseng mercon kikil+tetelan sapi mantab👍 :

1. Rebus kikil dan tetelan sampai empuk kemudian tiriskan kemudian potong2.
2. Haluskan bumbu halus sampai halus kemudian tumis bersama bumbu geprek, daun jeruk dan cabe rawit utuh tunggu sampai harum.
3. Masukkan kikil dan tetelan dan aduk2.
4. Tambahkan kaldu sisa rebusan kikil dan tetelan.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, secuil gula jawa, dan 5 sendok makan air asam jawa.
6. Tunggu sampai bumbu meresap dan matang..
7. Oseng mercon lezat siap disantap.

Oseng mercon merupakan makanan pedas khas Yogyakarta berupa oseng tetelan dan otot sapi dengan bumbu cabai. Cara membuat oseng mercon tidaklah sulit karena seperti memasak oseng biasanya. Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Bila pada umumnya disajikan menggunakan bahan utama tetelan, kikil, daging serta gajih sapi namun di warung Pak No hadir dengan varian bakso, ceker, balungan.