Resep memasak Soto Mie enak

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Mie.

Anda dapat membuat Soto Mie dengan 29 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Mie :

1. Siapkan 500 gr daging sandung lamur.
2. Sediakan 1 bungkus mie kuning.
3. Siapkan secukupnya Air.
4. Sediakan BAHAN KUAH :.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan 10 butir bawang merah.
7. Siapkan 8 butir bawang putih.
8. Siapkan 4 buah cabe keriting (sesuai selera).
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Siapkan Bumbu cemplung :.
11. Siapkan 2 buah daun salam.
12. Sediakan 2 buah daun jeruk.
13. Sediakan 1 batang sereh (bagi 2 dan digeprek).
14. Siapkan BAHAN RISOL :.
15. Siapkan Bumbu halus :.
16. Sediakan 4 butir bawang merah.
17. Sediakan 2 butir bawang putih.
18. Sediakan secukupnya Garam, gula.
19. Siapkan Bahan isian :.
20. Sediakan 2 buah wortel potong dadu kecil.
21. Siapkan Bihun sesuai selera (siram air panas hingga lemas).
22. Sediakan Kulit risol yang sudah jadi.
23. Siapkan BAHAN SAMBAL :.
24. Siapkan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
25. Siapkan 1 butir bawang putih.
26. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
27. Siapkan BAHAN PELENGKAP :.
28. Siapkan Irisan daun bawang.
29. Siapkan Jeruk limo/limau.

Langkah-langkah memasak Soto Mie :

1. Presto daging/ rebus daging hingga empuk. Air kaldunya jangan dibuang. Gunakan untuk kuah soto. Iris daging sesuai selera lalu masukkan kembali ke dalam kuah kaldunya. (Maaf lupa foto).
2. Untuk bahan kuah.. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Jika sudah harum, masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali kuah kaldu yang sudah diberi bumbu dan daging, tunggu sampai mendidih..
3. Untuk bahan risol.. tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan wortel yang sudah dipotong potong, setelah itu masukkan bihunnya, beri garam gula kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Ambil kulit lumpia lalu isi dengan tumisan bihun dan wortel tadi. Bentuk seperti risol. Lakukan sampai habis. Maaf gak ada foto juga..
4. Bahan sambal.. rebus semua bahan sambal lalu ulek sampai halus..
5. Setelah semua siap, tata mie kuning dll di mangkok, lalu beri kuah dan bahan pelengkapnya. Sajikan 😊.