Cara Mudah membuat Lontong mie surabaya istimewa

Kategori : Masakan khas Kediri

Lontong mie surabaya. Tenang, di Surabaya ada lho kuliner pagi berbahan lontong paling banyak dicari yakni lontong mie. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya.

Lontong mie surabaya Lontong Mie Nyonya Marlina " Lokasi di Food Court Pasar Atum", oh iya itu lontong mie kok ada lentonya ? Cara membuat lontong mie surabaya resep masakan indonesia sambal petis youtube dan memasak. Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Anda dapat memasak Lontong mie surabaya dengan 23 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong mie surabaya :

  1. Sediakan ketupat/lontong. Aku pakai lontong instan beli di allfresh.
  2. Siapkan tauge, bersihkan, cuci sisihkan.
  3. Siapkan mie kuning yg berminyak biasa di tkg sayur/pasar.
  4. Sediakan udang ukuran kecil goreng kering, sebagai topping (sisihkan kepala udang).
  5. Siapkan Tahu putih goreng kering.
  6. Siapkan Bahan kuah.
  7. Sediakan bawang merah (haluskan).
  8. Sediakan bawang putih (haluskan).
  9. Sediakan jahe (haluskan).
  10. Sediakan merica butiran (haluskan).
  11. Sediakan Garam.
  12. Sediakan kaldu jamur totole.
  13. Siapkan Minyak untuk menumis.
  14. Sediakan kecap manis.
  15. Sediakan 1300 ml air.
  16. Siapkan Daun bawang rajang kasar.
  17. Sediakan Daun seledri rajang kasar.
  18. Sediakan Pelengkap.
  19. Siapkan Kerupuk puli/putih.
  20. Sediakan Petis udang.
  21. Siapkan Cabe rawit.
  22. Siapkan Bawang putih goreng.
  23. Siapkan Bawang merah goreng.

Rebus mie kuning dan tauge, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang hingga mengapung Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Label: lontong mie, Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo. Asya Restoranı, Yemek Alanı ve Diner$$$$.

Langkah-langkah memasak Lontong mie surabaya :

  1. Masak ketupat/lontong, sisihkan..
  2. Bersihkan udang, pisah kepalanya dan sisihkan. Cuci bersih semua kasih jeruk nipis & garam..
  3. Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan. Kemudian goreng udang hingga kering, sisihkan..
  4. Goreng sebentar mie kuning, kasih kecap kurleb 1 sdm kecap manis. Sisihkan..
  5. Siapkan panci untuk kuah. Masukkan kepala udang, tunggu hingga mendidih dan berubah warna kepala udang. Kemudian saring..
  6. Haluskan bumbu, tumis bumbu dan masukkan ke dlm kuah, diamkan hingga mendidih lagi. Beri kecap manis,lalu tambahkan garam/penyedap rasa ayam bila suka, gula pasir, cicipi rasa. Kemudian masukan toge, terakhir masukan irisan daun bawang & seledri, setelah semua masuk langsung matikan api kompor..
  7. Cara penyajian•.
  8. Siapkan piring, beri cabe rawit potong2, bawang putih goreng, petis udang 1/2 sdm. Aduk merata sampe cabe agak sedikit hancur, beri potongan lontong, sirami kuah, lalu beri mie kuning, udang, potongan tahu & bawang goreng. Siap disantap😋.

Untuk lontong yang satu ini akan kami buat menjadi makanan berupa lontong balap khas dari surabaya. Itulah resep dan Cara Membuat Lontong Balap Surabaya, mungkin proses. Rasa dari lontong balap surabaya ini sangat enak dan pas dijadikan makanan pengganjal perut ketika kita sedang lapar. Salah satunya adalah lontong balap Surabaya yang hits banget. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :