Resep Lawa udang (Lawara Doang)

Kategori : Masakan khas Bali

Lawa udang (Lawara Doang).

Anda dapat membuat Lawa udang (Lawara Doang) dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lawa udang (Lawara Doang) :

1. Siapkan 500 gram udang.
2. Sediakan 1/4 butir kelapa agak muda.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis atau 1 sdt cuka.
4. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan 4 siung bawang putih, bakar.
7. Siapkan 14 butir lada.

Cara memasak Lawa udang (Lawara Doang) :

1. Bersihkan udang, kupas kulitnya. Selanjutnya Kukus udang sampai matang dan cincang kasar. Sisihkan.
2. Bakar/panggang kelapa. Kupas kulitnya lalu parut.
3. Campur dan aduk rata udang cincang bersama kelapa, gula, garam, bumbu yang di haluskan dan perasan air jeruk nipis (bisa diganti cuka jika tak punya jeruk nipis). Koreksi rasa..
4. Hidangkan.