Cara memasak Dendeng Lambok

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok.

Anda dapat membuat Dendeng Lambok dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Lambok :

1. Sediakan 250 gr daging, iris tipis.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa, larutkan dengan sedikit air & saring.
4. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris.
5. Sediakan 1 sdm kecap manis.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Sediakan Bumbu ungkap daging :.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 50 gr cabe merah keriting.
13. Sediakan 1 buah tomat.
14. Sediakan 5 buah bawang merah.
15. Siapkan 2 siung bawang putih.
16. Siapkan Giling Kasar :.
17. Siapkan 100 gr cabe merah keriting.

Langkah-langkah memasak Dendeng Lambok :

1. Ungkap daging dengan bumbu ungkap sampai empuk. Lalu geprek pelan2 aja biar daging tidak hancur. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus dan daun salam. Masak hingga wangi..
3. Lalu masukkan cabe giling kasar, garam, air asam jawa, kecap dan sedikit air biasa. Masak hingga sambal matang..
4. Masukkan daging. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Kalau sudah pas matikan api..
5. Selesai😊.