Resep memasak Dendeng Lambok (dendeng basah)
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauDendeng Lambok (dendeng basah).
Anda dapat membuat Dendeng Lambok (dendeng basah) dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Dendeng Lambok (dendeng basah) :
- Sediakan 350 gram daging dendeng.
- Sediakan 300 ml air kelapa.
- Sediakan 3 sendok makan air asam jawa.
- Siapkan 1 sendok makan bawang putih halus.
- Siapkan 1 sendok makan garam.
- Siapkan Bahan cabe.
- Sediakan 200 gram cabe merah keriting.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Sediakan 1/2 sendok makan garam.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 buah kentang.
- Siapkan 1 gelas sisa air rebusan yang telah disaring.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Dendeng Lambok (dendeng basah) :
- Daging dendeng dibersihkan. Sisihkan. Siapkan panci, masukkan daging, air kelapa, air asam jawa, bawang putih halus, daun salam, garam 1 sendok makan. Rebus menggunakan api sedang sampai empuk..
- Kentang dipotong memanjang, goreng, sisihkan..
- Uleg kasar cabe merah keriting, bawang merah, garam.
- Potong2 tomat, daun bawang. Daun jeruk di sobek buang tulangnya..
- Panaskan minyak sekitar 6 sendok makan (ambil saja dari minyak sisa menggoreng kentang) tumis cabe merah, masukkan tomat, daun jeruk, aduk2 sekitar 1 menit, kemudian masukkan daging dendeng, air rebusan daging tadi (aku lupa potoin 😅), daun bawang, aduk sampai air menyusut dan minyak nya naik, tes rasa. Setelah menyusut masukkan kentang goreng. Aduk sampai semua tercampur dan meresap. Done 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Wajik basah
- Resep: Mie basah simple sedap
- Cara memasak Kue sus basah untuk jualan
- Cara Mudah mengolah Lumpia basah / lumpia Semarang yang menggugah selera
- Cara mengolah Cream cheese Bun / Bakpia basah teflon
- Cara membuat Kwetiauw basah home made
- Resep: Dendeng lambok enak
- Cara mengolah Dendeng lambok endolitaak