Cara memasak Ayam Pop Padang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop Padang.

Anda dapat mengolah Ayam Pop Padang dengan 14 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Pop Padang :

1. Sediakan ayam potong selera.
2. Siapkan daun salam.
3. Sediakan daun jeruk.
4. Siapkan sereh geprek.
5. Siapkan lengkuas kupas geprek.
6. Siapkan ml. Air kelapa.
7. Sediakan Garam, gula pasir secukupnya aja.
8. Sediakan Lada bubuk (tmbhan saya, selera ya).
9. Siapkan Kaldu bubuk jamur/ kaldu ayam asultan(non msg).
10. Siapkan Minyak goreng utk goreng ayam.
11. Siapkan Bahan halus:.
12. Sediakan b.merah.
13. Siapkan b.putih.
14. Siapkan kemiri sangrai.

Cara memasak Ayam Pop Padang :

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam utk hilangkan amis,diamkan 15 mnt..
2. Lalu haluskan bumbu halus, lalu campurkan ke ayam sampai merata diamkan 30mnt.
3. Siapkan wajan,masukan ayam yg sudah didiamkan. Sereh,laos, daun salam,daun jeruk,nyalakan kompor.
4. Lalu masukan air kelapa perlahan.aduk rata dan beri garam,gula,kaldu jamur dan lada(boleh skip).
5. Ungkep ayam sampai ayam empuk dan matang.
6. Sambil tes rasa, dan air kelapa mulai nyusut..
7. Matikan kompor,sisihkan ayam,lalu panaskan minyak goreng smpai panas..
8. Lalu goreng ayam selama 10 detik aja. Angkat..
9. Siap sajikan dgn sambal ayam pop nya..
10. Selamat mencoba 🙏😊.