Cara Mudah memasak Dendeng Lambok/Dendeng Basah ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok/Dendeng Basah. Rasa pedas manis gurih kenyang nyampur jadi satu. Lauk andalan kalau keluarga besar datang.😄 recipe by nenek Ef. Dendeng lambok merupakan salah satu makanan khas padang. #dendenglambok #dendengbasah #masakanpadang resep, dendenglambok, dendengbasah, masakanpadang, cara.

Dendeng lambok memang merupakan jenis dendeng basah. Tapi dagingnya tetap harus digoreng untuk mendapatkan tekstur luar garing yang lezat. Karena teksturnya yang sedikit basah dan tidak garing, dendeng lambok ini nikmat sekali disantap sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Anda dapat memasak Dendeng Lambok/Dendeng Basah dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok/Dendeng Basah :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi iris tipis.
2. Siapkan 4 buah kentang iris (pete lebih enak).
3. Siapkan Bahan sambel :.
4. Sediakan 1 ons cabe keriting.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 buah tomat besar.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan Bahan ungkep:.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 500 ml air kelapa(bisa hydrococo).
13. Sediakan Royco sapi/kaldu jamur.
14. Siapkan 1 sdt Garam.

Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya, dengan mengikuti langkah berikut satu per satu, dijamin dendeng balado lambok buatanmu tidak akan alot. Cara membuat dendeng balado basah super enak.

Cara memasak Dendeng Lambok/Dendeng Basah :

1. Potong daging tipis2,ungkep bersama bumbu ungkep pakai air kelapa sampai air agak mengering(tinggal 2 sdm) jangan buang kaldu sisa nya.
2. Setelah daging di ungkep pukul/ geprek tipis pakai cobek angin2 kan sebentar.
3. Giling bahan sambel cabe bawang dan tomat garam boleh pakai blender kalau saya lebih suka pakai tangan ulek kasar.
4. Setelah itu panaskan minyak goreng kentang yg sudah di iris / pete dan setelah itu goreng dendeng(daging yg digeprek td) dg minyak panas sampai berwarna coklatm.
5. Apabila minyak bekas goreng dendeng terlalu banyak kurangi, goreng sambel yg d ulek td menggunakan minyak bekas dendeng...
6. Goreng sambel sampai harum,setelah harum masukan sisa kaldu ungkep daging tadi 2 sendok makan ke dalam sambel yg sedang digoreng..goreng sampai matang.
7. Setelah sambel matang masukan dendeng goreng dan kentang goreng campur menjadi satu sambil diaduk.

Resep Dendeng Lambok Cabe Ijo Orang Padang. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. RESEP MUDAH CEPAT DAN ENAK. ►. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.