Resep membuat Sate Maranggi berempah

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi berempah.

Anda dapat memasak Sate Maranggi berempah dengan 18 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi berempah :

1. Sediakan 300 g Daging Sapi.
2. Siapkan 300 g Lemak Sapi.
3. Siapkan 5 Lembar daun pepaya.
4. Siapkan Kecap Manis.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Sediakan 5 Bawang Merah.
7. Sediakan 1 1/2 Bawang Putih.
8. Sediakan 1/2 Jahe.
9. Sediakan 1/2 Lengkuas.
10. Siapkan 1 Sdt Ketumbar.
11. Sediakan 2 sdm Asam Jawa.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Sediakan Sambal Kecap.
14. Sediakan 1 sdm Gula merah dihaluskan.
15. Sediakan 1 Tomat.
16. Sediakan 5 Cabai Rawit.
17. Siapkan 1 sdm Cuka.
18. Siapkan 5 sdm Kecap Manis.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi berempah :

1. 1. Balut daging menggunakan daun pepaya supaya empuk, diamkan 30 menit. 2. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, jahe dan lengkuas. Lalu tumis hingga bumbu matang 3. Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa, lada, garam, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata. 4. Tusuk menggunakan tusuk sate. 5. Bakar sate menggunakan api atau panggang menggunakan griller, sesekali diolesi dengan kecap manis. Bakar hingga matang. Sajikan..