Resep: Spaghetti Saus Terong Kacang Blora

Kategori : Masakan khas Blora

Spaghetti Saus Terong Kacang Blora.

Anda dapat mengolah Spaghetti Saus Terong Kacang Blora dengan 10 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Spaghetti Saus Terong Kacang Blora :

1. Sediakan 1 buah terong ungu ukuran sedang.
2. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
3. Siapkan Minyak goreng.
4. Siapkan 1 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 siung bawang bombay uk. Sedang.
6. Sediakan Sambal kacang siap pakai khas Blora.
7. Sediakan 1 genggam spaghetti.
8. Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir.
9. Siapkan Air mineral.
10. Siapkan 1 buah sosis (hanya tambahan).

Cara memasak Spaghetti Saus Terong Kacang Blora :

1. Cuci bersih terong, goreng hingga layu, angkat, tiriskan..
2. Didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak goreng, rebus spaghetti hingga matang..
3. Cuci bersih tomat, potong, goreng hingga layu..
4. Sembari menunggu spaghetti matang, uleg kasar terong, sisihkan..
5. Uleg halus tomat, sisihkan..
6. Geprek bawang putih, tumis menggunakan minyak sisa menggoreng tomat..
7. Potong tipis bawang bombay, tumis bersama bawang putih..
8. Masukkan terong dan tomat yang sudah dihaluskan.
9. Tambahkan +-2 sdm sambal kacang khas Blora, tambahkan air mineral +-100 ml.
10. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula pasir..
11. Setelah spaghetti matang, buang airnya dan campurkan dengan saus..
12. Koreksi rasa kembali, angkat, dan sajikan..
13. Taburi dengan sedikit sambal kacang diatasnya..
14. Siap di nikmati..