Resep: Sate Ayam Manis (tanpa kacang)

Kategori : Masakan khas Madura

Sate Ayam Manis (tanpa kacang). Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate Ayam Manis (Tanpa Bumbu Kacang). Sate ayam berbumbu + bumbu kacang simpel. dada ayam, Jeruk nipis, Bahan marinasi ayam:, bawang merah, bawang putih, Ketumbar, Lengkuas, Gula merah.

Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Sate daging ayam manis siap disajikan. Resep sate ayam manis ini bisa jadikan alternatif lho buat kamu yang gak doyan dengan sate daging kambing. Anda dapat mengolah Sate Ayam Manis (tanpa kacang) dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Ayam Manis (tanpa kacang) :

1. Sediakan 500 gr ayam fillet paha.
2. Sediakan 50 ml susu cair.
3. Sediakan 1 sdt air jeruk nipis.
4. Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (boleh skip).
6. Sediakan 2 sdm kecap manis.
7. Siapkan Secukupnya minyak kelapa.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar sangrai.
12. Siapkan 4 butir kemiri.
13. Sediakan 1 batang serai ambil bagian putihnya saja.
14. Siapkan 3 cm lengkuas.
15. Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
16. Siapkan Bumbu oles :.
17. Siapkan Secukupnya margarin + kecap manis + sisa bumbu halus.

Dijamin deh rasanya bikin kamu gak mau berhenti makan. Terdapat pelbagai macam jenis sate seperti : sate arnab, sate hati, sate pedal, sate perut, sate ikan, sate lembu dan sate ayam. Ciri khas sate melayu ialah dimakan bersama kuah kacang. Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang?

Langkah-langkah memasak Sate Ayam Manis (tanpa kacang) :

1. Siapkan fillet ayam, tekan dengan ulegan hingga pipih, potong2 sekitar 2cm atau sesuka selera..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa hingga wangi dan kecoklatan. Matikan api, tunggu suhu ruang. Kemudian, masukkan potongan ayam, susu, air jeruk nipis, garam, merica, kecap manis, aduk rata. Marinasi minimal 2 jam atau 1 malam dalam kulkas supaya bumbu meresap..
3. Tusukkan daging satu per satu ke tusuk sate. Panggang di grill pan sambil dioles bumbu sampai matang..

Rebus daging kemudian masukan serai, daun limau purut, daun kunyit, lengkuas, lada hitam putih, jintan manis, biji ketumbar, kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, serbuk buah pala dan buah keras. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat smooth, kental dan legit. Menurut saya, sate tersebut adalah sate ayam terenak yang selama ini. Faktanya cara membuat sate ayam yang sangat mudah dan sate ini telah mulai populer dikalangan masyarakat pada abad itu yang bersamaan dengan pedagang arab.