Resep mengolah Bubur Pati Irut Ubi ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Bubur Pati Irut Ubi. Bubur irut/bubur garut selain rasanya yang enak juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di Kebumen Jawa Tengah mereka menyebutnya pati irut, sementara. Tahapan pembuatan pati ubi kayu adalah proses penimbangan berat awal ubi kayu atau singkong. menjadi bubur umbi.

Ubi-ubian yang sering dijadikan sumber pati Bubur singkong diletakkan di atas saringan yang digerakkan dengan mesin. Pada saat saringan tersebut bergoyang, kemudian ditambahkan air. Musimnya sekarang udah sering hujan lagi ya teman-teman. Anda dapat mengolah Bubur Pati Irut Ubi dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bubur Pati Irut Ubi :

1. Siapkan 2 buah ubi kuning dan putih/sesuai selera.
2. Sediakan 4 keping gula aren (pilihan gula sesuai selera).
3. Sediakan 100 gr pati irut (cairkan dengan segelas air matang).
4. Siapkan 1 Sachet susu kambing.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan 2000 ml air.
7. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Pagi-pagi dingin, pasti pengen makan yang anget-anget ya. Nah.salah satu sarapan yang pas ini adalah Bubur Manis. Ada berbagai jenis Bubur manis ala tradisional kita ya teman-teman.terutama Jawa Tengah.banyak dech jenisnya. Resep Bubur Candil Ubi Ungu - Bubur candil atau yang juga dikenal dengan sebutan kolak biji salak adalah salah satu kudapan yang cukup populer terutama di bulan puasa.

Cara memasak Bubur Pati Irut Ubi :

1. Siapkan seluruh bahan. Kupas ubi, cuci bersih lalu potong dadu. Kemudian cairkan pati irut dalam segelas air matang..
2. Panaskan air dalam api sedang. Setelah mendidih, masukkan gula aren, ubi dan daun pandan. Setelah kurang lebih 5 menit atau ubi sudah setengah matang, masukkan sedikit demi sedikit cairan pati irut ke dalam rebusan ubi tadi. Aduk-aduk untuk menghindari gumpalan..
3. Setelah kurang lebih 2 menit dan ubi sudah matang, angkat bubur dan matikan kompor. Lalu taburkan garam secukupnya ke dalam bubur. Aduk rata. Sajikan dengan susu kambing yang dicairkan (kental) sebagai penambah rasa dan pengganti santan..

Namun tidak hanya di bulan puasa, bubur candil biasanya dijajakkan sebagai jajanan di pagi hari atau sore hari menjelang malam. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Garut, irut, harut atau patat sagu merupakan salah satu anggota suku Marantaceae.