Resep: Gulai pucuk ubi topping udang dan telur puyuh

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai pucuk ubi topping udang dan telur puyuh. Rebus pucuk ubi bersama air hingga lembut. Cara nak uji dah lembut atau tak. ambil pucuk ubi tadi lalu koyakkan. Jika masih keras sambung rebus lagi.

Keuntungan dalam membudidayakan puyuh diantaranya adalah daging dan telurnya yang dapat dikonsumsi atau dijual, dan burung puyuh yang telah afkir bisa dijual ke peternak burung puyuh pedaging, kotoran bisa dijadikan pupuk atau makanan ikan, dan masih banyak lagi keuntungan dalam. Di daerah Padang disebut gulai pucuk ubi dan di Sumatera Utara, masyarakat menyebutnya resep Gulai Silalat atau daun singkong tumbuk. Selain teri, kita juga bisa memasak gulai daun singkong telur dengan mudah. Anda dapat mengolah Gulai pucuk ubi topping udang dan telur puyuh dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pucuk ubi topping udang dan telur puyuh :

1. Siapkan bahan.
2. Siapkan daun pucuk ubi.
3. Siapkan udang besar (sisa yg ada di kulkas).
4. Sediakan telur puyuh.
5. Sediakan daun salam.
6. Sediakan daun kunyit.
7. Siapkan daun jeruk (kecil-kecil).
8. Siapkan asam kandis.
9. Sediakan sereh digeprek.
10. Sediakan bumbu halus (blender).
11. Sediakan bawang merah.
12. Sediakan bawang putih.
13. Siapkan cabe merah kriting.
14. Sediakan cabe rawit (sesuai selera).
15. Siapkan lengkuas.
16. Sediakan kunyit.
17. Sediakan jahe.
18. Sediakan tambahan.
19. Siapkan santan.
20. Siapkan garam.
21. Sediakan saori.
22. Sediakan minyak goreng.

Jom Pancing Udang Galah, Lubok China, Melaka, Malaysia. Mancing udang dan ikan setengahari hari ni ada juga ikut balik kena buat gulai. Gulai udang, pucuk ubi, masak lemak cili api, podeh menyonggau. Kue Ubi merupakan kue yang terbuat dari ubi merah yang dikukus kemudian di campur dengan tepung terigu, lalu adonan yang telah tercampur rata dibuat Baru deh kemudian atas kue nya diberi topping saus dan sosis sapi yang sebelumnya telah di goreng terlebih dahulu.

Cara memasak Gulai pucuk ubi topping udang dan telur puyuh :

1. Rebus pucuk ubi selama 5-7 menit lalu diriskan.
2. Rebus telur puyuh,sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng lalu tambahkan santan dan masukkan daun jeruk,dauh salam,sereh,asam kandis.
4. Aduk2 terus santan dan bahan tersebut,tambahkan saori dan koreksi rasa,kalau sudah pas masukkan udang dan telur puyuh.
5. Aduk2 sampai udang berubahn warna,masukkan pucuk ubi dan koreksi rasa sekali lagi.
6. Gulai pucuk ubi topping udang dan telur puyuh siap dinikmati 😊.

Pernah makan sayur pucuk ubi goreng dengan ikan bilis? Menu ini sedap sangat, ia pedas dan garing sesuai sangat makan dengan nasi putih dan tak perlu lauk lain lagi. Sayang sekarang agak susah nak rasa menu ini kerana tidak banyak restoran menyediakannya. - Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kulitnya dikupas. Goreng hingga warnanya berubah kecoklatan. - Masukkan tahu goreng dan santan kental, aduk secara terus menerus hingga mendidih, dan masak sampai semua bahan matang dan kuah berkurang. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.