Resep Jukut Urap Bali

Kategori : Masakan khas Bali

Jukut Urap Bali.

Anda dapat membuat Jukut Urap Bali dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jukut Urap Bali :

1. Sediakan 20 buah Bawang merah.
2. Sediakan 3 buah bawang putih.
3. Siapkan 10 cabe rawit.
4. Siapkan 1 sdm terasi/1 bgks terasi abc.
5. Siapkan 1 buah jeruk limau.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Gula.
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/2 buah kelapa yg tidak terlalu tua.
10. Siapkan Bahan sayuran.
11. Sediakan 1 ikat sayur pakis.
12. Siapkan 1 ons tauge.

Cara memasak Jukut Urap Bali :

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian goreng.
2. Setelah bawang hampir kering tambahkan cabe yg sudah di potong, terasi, garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa jika sudah pas simpan di mangkuk.
3. Bakar kelapa yang yg masih muda kemudian keruk bagian hitamnya lalu parut jika repot beli kelapa yg sudah di parut lalu panggang sebentar di wajan supaya kelapa tidak terlalu basah.
4. Rebus sayuran dan tiriskan.
5. Campur sayuran, kelapa, bumbu sambal dan perasan air jeruk limau kemudian aduk hingga rata.