Resep: Urap-urap sayur (dengan tips agar bumbu tidak cepat basi)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Urap-urap sayur (dengan tips agar bumbu tidak cepat basi). Resep Urap-urap sayur (dengan tips agar bumbu tidak cepat basi). Disini saya tidak memakai minyak untuk menumis dan saya juga memakai oven untuk mengurangi kadar air di bumbu kelapa. Untuk resep aslinya bisa klik 👇.

Date:. lalu campur dengan kelapa parut ~ Biasanya bumbu kelapa parut ini dikukus, namun agar tidak cepat basi maka sebaiknya di sangrai ~ Sangrai dalam wajan, tunggu sampai aroma harum dan agak mengering lalu angkat. ~ Dan sajikan dengan cara dicampur atau di urap dalam bahasa jawa dengan sayuran yang . Nah, agar sayur santan tidak cepat basi, kita bisa menyimpannya dengan tips berikut ini. Mau dengan atau tanpa kulkas, sayur bersantan masih bisa disimpan, kok! Anda dapat membuat Urap-urap sayur (dengan tips agar bumbu tidak cepat basi) dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Urap-urap sayur (dengan tips agar bumbu tidak cepat basi) :

1. Siapkan Secukupnya sayuran.
2. Sediakan 1/2 butir kelapa parut lalu kukus sebentar.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
8. Siapkan 1 ruas kencur.
9. Siapkan Secukupnya cabe merah + rawit.
10. Sediakan Bumbu Lainnya.
11. Siapkan Secukupnya garam, gula merah (sisir).
12. Siapkan 1/2 sdm asam jawa, larutkan dgn sedikit air panas.

Baca Juga: Cara Mengolah Santan untuk Menu Buka Puasa dan Lebaran, Perhatikan Agar Santan Tidak Mudah Basi. Karena itulah sayur santan harus ditangani dengan tepat agar tidak cepat basi. Kalau membuat sayur godog dalam jumlah banyak, usahakan tidak mengeluarkannya sekaligus. Soalnya sayur godog pasti akan diaduk-aduk oleh banyak orang dan hal itulah yang bisa membuatnya jadi cepat rusak.

Langkah-langkah memasak Urap-urap sayur (dengan tips agar bumbu tidak cepat basi) :

1. Siapkan Bahan. Rebus sayur sebentar, tiriskan lalu rendam dengan air dingin sampai panasnya hilang, lalu tiriskan agar sayur tetap segar..
2. Tumis bumbu halus tanpa minyak di wajan anti lengket (resep asli pakai sedikit minyak ya) hingga harum. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut. Masukan kelapa, aduk hingga bumbu rata..
3. Kalau di resep asli bumbu di masak sampai kadar air berkurang. Temen2 bisa lakukan cara ini ya. Tapi kalo saya bumbunya saya oven sampai kadar air berkurang tapi tidak terlalu kering. Di suhu paling rendah sambil sesekali di aduk..
4. Kalau bumbu tidak langsung dipakai semua bisa di masukkan ke wadah kedao udara lalu simpan di freezer. Ketika mau di pakai tinggal sangrai sebentar..
5. Campur sayur dengan kelapa bumbu. Aduk rata. Sajikan..

BACA JUGA: Supaya Nastar Mengkilap Cantik, Patut Tahu Tips. Angkat dan tiriskan hingga benar-benar tak ada air tersisa. Jika perlu lap dengan tissue dapur hingga kering. Air pada sayuran akan membuat urap berair dan mudah basi. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya.