Resep: Sate Maranggi Asli Purwakarta yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Asli Purwakarta.

Anda dapat memasak Sate Maranggi Asli Purwakarta dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi Asli Purwakarta :

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi, potong2 tipis memanjang.
2. Sediakan 3 blr daun pepaya, cuci bersih, remas2.
3. Siapkan bumbu halus :.
4. Sediakan 5 bh bawang merah.
5. Siapkan 3 bh bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 2 cm kencur.
9. Sediakan 1 cabe merah buang biji.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
11. Sediakan bumbu pelengkap marinade :.
12. Siapkan 4 sdm kecap manis (5 sdm yg suka manis).
13. Siapkan 3 sdm air asam.
14. Sediakan secukupnya garam.

Cara memasak Sate Maranggi Asli Purwakarta :

1. Bungkus daging dengan daun pepaya. biarkan 1 jam di kulkas. (kalo saya 2 malam di kulkas).
2. Campur bumbu halus dengan bumbu perendam marinade. cek rasa..
3. Masukkan daging ke dalam bumbu lalu biarkan 1 jam di kulkas. (saya semalaman).
4. Tusuk2 dengan tusuk sate lalu bakar sampai matang. sajikan dengan acar tomat..
5. Cara membuat acar tomat : potong2 1 bh tomat, cabe rawit dan 5 bh bawang merah lalu tambahkan garam, gula dan air peresan jeruk nipis. aduk rata. segerrrr euyyy....