Resep: Ayam bacem panggang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam bacem panggang. Kesukaan nya anak anak ku menu yang satu ini karena rasa nya manis manis gurih bila bosen dengan ayam goreng biasa.ayam bumbu bacem ini bisa jadi pilihan. Home Indonesian Recipes Ayam Bacem Panggang Recipe (Javanese Grilled Marinated Chicken). Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air.

Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda dapat mengolah Ayam bacem panggang dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam bacem panggang :

1. Sediakan 1 kg ayam (dipotong-potong).
2. Sediakan 7 butir kemiri.
3. Sediakan 1 sdm merica.
4. Sediakan 1 sdm ketumbar.
5. Sediakan 3 cm jahe.
6. Sediakan 5 bawang putih.
7. Siapkan 7 bawang merah.
8. Sediakan 2 batang serai.
9. Siapkan 4 lembar daun salam.
10. Siapkan 4 lembar daun jeruk angka 8.
11. Sediakan 150 gr gula jawa sisir.
12. Sediakan 75 ml kecap manis.
13. Siapkan 1 liter air.
14. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
15. Siapkan secukupnya garam.
16. Sediakan minyak goreng utk menumis bumbu.

Resep Ayam Pangggang Bumbu Bacem - Menu olahan daging ayam memang merupakan salah satu masakan yang nggak ada matinya. Begitu juga dengan menu ayam bakar atau ayam panggang. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Hingga sekarang, saat saya telah berpisah dengan Jogya dan ayam bacem Mbok Kromonya, lebih dari sepuluh tahun yang lalu, saya masing teringat.

Cara memasak Ayam bacem panggang :

1. Lumuri ayam yg sudah dicuci dengan perasan jeruk dan garam, diamkan sebentar..
2. Haluskan semua bumbu, geprek serai + daun salam + daun jeruk.
3. Tumis bumbu sampai hampir kering, masukkan ayam, aduk rata sampai bagian luar ayam berubah warna.
4. Masukkan air, tambahkan gula jawa, kecap manis, garam..
5. Masak sampai air menyusut, sampai air mengental dan hampir kering. (jika warna kurang coklat kehitaman bisa ditambahkan kecap manis lg).
6. Jika sudah selesai, diamkan dalam wadah tertutup sampai dingin, panggang ayam dalam oven (jika tidak ada, panggang di atas teflon anti lengket, olesi sedikit minyak goreng).

Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk. Resep Ayam Panggang Bumbu Bacem Spesial. Seperti yang sudah saya katakan diartikel sebelumnya, bahwa olahan daging ayam adalah olahan masak. Cara Membuat Ayam Panggang: Setelah ayam dilumuri dengan air jeruk dan garam, silahkan tusuk-tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate atau garpu dan diamkan sementara selama kurang.