Resep Manisan bligo

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan bligo. Lihat juga resep Manisan Bligo / Manisan Blonceng enak lainnya. Hidangan yang biasa disajikan saat lebaran idul fitri atau acara pesta pernihakan/ khitanan. Di daerah Rungkut Surabaya tempat budhe saya tinggal dan di daerah Sedati Sidoarjo (rumah saya) hidangan ini biasa disajikan saat lebaran dan pesta besar.

Syegerrr ditengah cuaca gerah menunggu turun hujan. Cara Membuat Manisan Buah Bligo: kupas buah bligo, potong - potong; Cuci bersih buah bligo, tiriskan. Siapkan air secukupnya, beri air kapur sirih. Anda dapat mengolah Manisan bligo dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Manisan bligo :

1. Sediakan 2 bligo uk sedang.
2. Siapkan secukupnya Air kapur sirih/njet gamping.
3. Siapkan 1 kg gula pasir.
4. Sediakan 2 lembar daun pandan.
5. Sediakan 2 potong kayu manis.
6. Siapkan 2 sereh.
7. Sediakan Air sampai terendam utk memasak.
8. Sediakan Pewarnaa makanan (me:pink&hijau).

Rendam buah bligo dalam air kapur sirih selama semalaman. Di Filipina, buah bligo segar diolah untuk dijadikan sirup. Sebagian masyarakat di sana bahkan masih memanfaatkannya sebagai obat pernapasan. Di China, buah bligo diolah menjadi manisan yang dinamakan tang kwee atau labu musim sejuk.

Cara memasak Manisan bligo :

1. Kupas bligo, bersihkan isi nya dan iris dg pisau gelombang.
2. Rendam bligo dengan air kapur sirih bening nya saja. Sampe terendam semua, (me: setelah isya' sampai subuh).
3. Stelah itu tiriskan dan cuci bersih bligo nya..
4. Masak gula,air,sereh,daun pandan,kayumanis,pewarna sampai mendidih. Masukkan bligo yg sudah di cuci. Sekitar 30-45 menit atau sampai matang..

Di Malaysia, manisan buah bligo dikenal sebagai candied fruit winter melon. Buah bligo juga dapat dijadikan sebagai manisan. Berikut ini langkah - langkahnya : Buah bligo dipotong cantik - cantik karena akan dijadikan sebagai manisan. Rendam di dalam larutan kapur sirih selama lima jam; Masukkan air sampai mendidih ditambah potongan manfaat kayu manis dan gula. Dan TARRRAAA.alhamdulillah jd juga manisan Bligo yang tidak kalah enak dr manisan pepaya cara membuat manisan bligo tanpa kapur sirih.