Resep: Manisan bligo

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan bligo. Hidangan yang biasa disajikan saat lebaran idul fitri atau acara pesta pernihakan/ khitanan. Di daerah Rungkut Surabaya tempat budhe saya tinggal dan di daerah Sedati Sidoarjo (rumah saya) hidangan ini biasa disajikan saat lebaran dan pesta besar. Lihat juga resep Manisan Bligo / Manisan Blonceng enak lainnya.

Manisan bligo Permisi,,,, manisan bligo nya mau lewat ya. Syegerrr ditengah cuaca gerah menunggu turun hujan. Siapkan air secukupnya, beri air kapur sirih. Anda dapat mengolah Manisan bligo dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Manisan bligo :

  1. Sediakan 1 buah Bligo.
  2. Siapkan 350 g Gula.
  3. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  4. Sediakan Kayumanis.
  5. Sediakan Pewarna.

Rendam buah bligo dalam air kapur sirih selama semalaman. Di Filipina, buah bligo segar diolah untuk dijadikan sirup. Sebagian masyarakat di sana bahkan masih memanfaatkannya sebagai obat pernapasan. Di China, buah bligo diolah menjadi manisan yang dinamakan tang kwee atau labu musim sejuk.

Cara memasak Manisan bligo :

  1. Kupas bligo.iris iris sesuai selera.lalu rendam dengan air kapur.selama 3 atau 4 jam.
  2. Bila sudah direndam cuci sampai bersih. Tiris.
  3. Siapkan wajan. Kasih air sedikit,garam dan pewarna.nyalakan api tambah gula. Aduk rata.lalu masuk kayu manis dan bligo..
  4. Nanti bligonya akan mengeluarkan air bila kena panas.masak terus sampai bligo lunak dan airnya tinggal sedikit. Matikan api..

Di Malaysia, manisan buah bligo dikenal sebagai candied fruit winter melon. Buah bligo juga dapat dijadikan sebagai manisan. Berikut ini langkah - langkahnya : Buah bligo dipotong cantik - cantik karena akan dijadikan sebagai manisan. Rendam di dalam larutan kapur sirih selama lima jam; Masukkan air sampai mendidih ditambah potongan manfaat kayu manis dan gula. Rendam buah bligo dalam air kapur sirih selama semalam, cuci lalu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :