Resep: Manisan luwo/blonceng/bligo

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan luwo/blonceng/bligo. Lihat juga resep Manisan Blonceng/Blinggo enak lainnya. Sby Sidoarjo biasa di sebut Luwo/Blonceng atau Bligo. Di Situbondo biasa di sebut Kondur. assalamualaikumm. hai teman teman ini adalah cara membuat manisan bligo atau blonceng ya.untuk resepnya sangat sedehana banget dan bahannya mudah di dapa.

Manisan luwo/blonceng/bligo Bligo atau waluh bligo adalah nama salah satu jenis buah berbulu yang belum banyak diketahui oleh orang-orang. Bligo memang kurang begitu pupuler dibanding labu siam, labu air (baik yang lonjong, yang bentuk kendil) labu parang, labu kuning. Bahkan, tanamannya pun belum banyak menarik minat para pembudidaya. Anda dapat mengolah Manisan luwo/blonceng/bligo dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Manisan luwo/blonceng/bligo :

  1. Siapkan 1 buah blonceng ukuran sedang.
  2. Siapkan Air kapur.
  3. Sediakan 700 gram gula pasir.
  4. Siapkan 1/2 sdt vanili.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Sediakan Kayu manis.
  7. Siapkan Daun pandan.
  8. Sediakan Pasta pandan.
  9. Sediakan secukupnya Air.

Hanya segelintir orang yang mengonsumsi buah ini secara rutin. […] Bligo yang dikenal juga dengan nama baligo, blonceng, atau kundur ini memiliki nama ilmiah Benincasa hispida. Di Indonesia, tidak mudah mencari buah yang satu ini karena memang kurang populer. Bligo hanya dijumpai di pasar-pasar tradisional di kota kecil. Kupas kulit buah bligo dan potong - potong berbentuk dadu.

Langkah-langkah memasak Manisan luwo/blonceng/bligo :

  1. Kupas blonceng lalu potong",rendam dalam air kapur sirih kurleb 5 jam..
  2. Rebus air,gula,kayu manis,pasta pandan,vanili,garam,dan daun pandan sampai mendidih..
  3. Cuci bersih blonceng lalu masukkan dalam rebusan air gula,masak 45-60 menit,matikan api.
  4. Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas,lebih enak di makan waktu dingin....

Didihkan air didalam panci kemudian masukkan bawang putih untuk menabmha cita rasanya. Setelah matang matikan api dan tambahkan garam secukupnya ke dalam sup bligo. Buah bligo juga dapat dijadikan sebagai manisan. Sebagian orang menyebut buah yang bernama ilmiah Benincasa hispida ini dengan istilah buah bligo atau buah kundur. Lihat juga resep Es Blonceng (Bligo) Masa Kecil enak lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :