Resep: Manisan blonceng (bligo)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan blonceng (bligo). Hidangan yang biasa disajikan saat lebaran idul fitri atau acara pesta pernihakan/ khitanan. Di daerah Rungkut Surabaya tempat budhe saya tinggal dan di daerah Sedati Sidoarjo (rumah saya) hidangan ini biasa disajikan saat lebaran dan pesta besar. Lihat juga resep Manisan Bligo / Manisan Blonceng enak lainnya.

Di India Utara dan Pakistan dijadikan gula-gula yang disebut 'petha'. Di India Selatan dijadikan bahan tambahan masakan Kari (curries). Rendam buah bligo dalam air kapur sirih selama semalam, cuci lalu. Anda dapat mengolah Manisan blonceng (bligo) dengan 5 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Manisan blonceng (bligo) :

1. Siapkan 1 buah blonceng ukuran sedang.
2. Sediakan 1/2 kg gula pasir.
3. Sediakan Air kapur.
4. Sediakan Pewarna makanan hijau tua.
5. Siapkan 1 sasect nutrisari sesuai selera(me mangga).

Di Malaysia, manisan buah bligo dikenal sebagai candied fruit winter melon. Sementara di Pakistan, buah ini digunakan sebagai bahan makanan yang disebut petha. Buah ini awalnya dibudidayakan di Asia Tenggara, tapi kini ditanam juga di Asia Timur dan Selatan. Permisi,,,, manisan bligo nya mau lewat ya.

Langkah-langkah memasak Manisan blonceng (bligo) :

1. Kupas blonceng agak besar supaya tidak hancur klw dimasak.
2. Cuci bersih potongan blonceng.
3. Lalu rendam dengan air kapur semalaman.
4. Masak air hingga mendidih,masukkan gula pasir,pewarna mkanan,dan nutrisari(me tidak menambahkan jahe dan kyu manis krna tdk trllu suka)diganti nutrisari mangga karna rasanya dan baunya lebih segar.
5. Masukkan blonceng bligo,masak sampai layu,testi rasa klw kurng manis bolh ditmbh gula pasirnya yy.
6. Setelah layu angkat dan tiriskan setelah dingin masukkan ke dalam kulkas lebih nikmat.
7. Selamat mencoba🤗.

Syegerrr ditengah cuaca gerah menunggu turun hujan. Buah bligo juga dapat dijadikan sebagai manisan. Berikut ini langkah - langkahnya : Buah bligo dipotong cantik - cantik karena akan dijadikan sebagai manisan. Rendam di dalam larutan kapur sirih selama lima jam; Masukkan air sampai mendidih ditambah potongan manfaat kayu manis dan gula. Jenis lain yang serupa dengan bligu adalah labu air.